Какао: напій богів

Як правильно варити какао?

Зміст

• Як варити какао (основи)

Відео: Чим Замінити КАВА, КАКАО, КАПУЧИНО? Рецепт Напою Богів)

• Правильне какао (варіації)
• Смачне какао: в чому секрет?

Відео: Подарунок: Напій Монтесуми, в Клубі "МАТЕ"

Варити смачне какао дуже просто - достатньо попрактикуватися один або два рази. Найпростіше готувати какао-напій: його потрібно всього лише залити гарячою водою або молоком, немає необхідності навіть доводити до кипіння. Для приготування чашечки ароматного напою вам буде потрібно порошкоподібною какао, цукор і молоко. Спеціального посуду для його приготування (як у випадку з кавою) не потрібно, достатньо каструльки відповідного обсягу.

Як варити какао (основи)

• У посуді змішайте порошок какао, цукор. Ретельно розітріть і перемішайте ці два інгредієнти.
• Потім додайте кілька столових ложок рідини. Це може бути гаряче молоко або вода. Постарайтеся домогтися на цьому етапі однорідної консистенції.
• Коли це станеться, долийте решту молока.
• Поставте варитися напій на повільний вогонь. Весь час помішувати суміш.
• Розчинився цукор - сигнал, що напій готовий. Іноді це відбувається на етапі кипіння рідини - нічого страшного, смак напою не зіпсується.

Відео: Чим Замінити КАВА, КАКАО, КАПУЧИНО? Рецепт Напою Богів)

Пропорції компонентів підбираються за власними уподобаннями. Якщо ви ніколи не варили какао, спробуйте наступний рецепт: на одну порцію візьміть молока 250 мл, цукру - пару чайних ложок і чайну ложку порошку какао.

Правильне какао (варіації)

Урізноманітнити базовий рецепт напою можна різними способами:

• Якщо ви любитель шоколадного смаку, на одну порцію візьміть пару столових ложок порошкового какао. Цукор - за бажанням. Можна його зовсім не додавати, якщо вам подобається гіркий смак шоколаду, або покласти 1 або 2 чайні ложечки. Можливо, ви, навпаки, віддаєте перевагу солодкий молочний шоколад, тоді цукру можна додати більше, наприклад, 4 ч. Л.
• Додавання какао-масла утворює плівку на поверхні напою, що посилює враження присутності в напої плавленого шоколаду.
• Спеції - це те, що дозволить вашому какао-напою щодня бути різноманітним. Кориця або мускатний горіх? Ваніль або рожевий перець? Що ви віддаєте перевагу? Спробуйте різноманітні добавки та приправи, щоб знайти те, що вам дійсно принесе задоволення.
• У готовий напій можна додати жовток свіжого яйця перепілки. Так ви отримаєте ніжний смак і полегшите кашель, якщо він вас турбує.
• Соєве молоко - відмінна альтернатива, особливо, якщо звичайне ви з якихось причин не можете вживати. Тільки прийміть кілька порад: повільно нагрівайте соєве молоко і не кип`ятіть його довго. А цукор варто додати безпосередньо в рідину.
• Подавайте какао з бісквітами або медом, сухофруктами, несолодким печивом, вершками або молоком.

Смачне какао: в чому секрет?

Багато в чому смак цього напою і, що важливо, користь його для здоров`я, залежить від того, наскільки якісна сировина ви вживаєте. Як вибрати правильне какао:

• Продукт повинен мати коричневий колір - світлий або темний.
• Запах якісного какао схожий на аромат шоколаду.
• У порошку не повинно бути грудок - це ознака неправильного зберігання.
• Однорідна структура, дрібний помел, але не до пилоподібних стану, відсутність крупинок - ось ознаки якісного подрібнення какао.
• Масова частка жиру у добротного продукту перевищує 15% -й поріг.

Відео: Подарунок: Напій Монтесуми, в Клубі "МАТЕ"

З повагою, Галина.