Смачний шашлик в духовці
Відео: Шашлик в духовці. рецепти
Смачний шашлик в духовці
М`ясо не відрізнити від посмаженого на мангалі!
Приготування елементарне, а м`ясо виходить ніжне, соковите,
злегка підсмажене.
Секрети приготування такого м`яска:
1. готувати треба в рукаві для запікання.
2. на лушпиння подушці. Причому цибулю повинен бути маринований. Саме він
найбільше і додає м`ясу смак шашлику.
Але про все по порядку ...
Складові:
Свинина
Цибуля
спеції
приготування:
М`ясо краще всього виходить шматочками. Я пробувала антрекоти - не так
смачно.
Шматочки м`яса відбити. Я накриваю харчовою плівкою. Відбиваю сильно.
Потім плівку знімаю, перчу, солю і ще раз злегка відбиваю Потім м`ясо складаю в миску, насипаю спеції для шашлику. Лук ріжу невеликими шматочками і з силою мну в мисці з м`ясом. Залишаю маринуватися години на 2.
За годину до приготування окремо від м`яса мариную цибулю.
Лук ріжу півкільцями. Висипаю в миску. Заливаю окропом. вливаю
3-4 ст.л. оцту, 2 ст.л. цукру, солю. Можна ще влити лимонний сік.
Отже, приступаємо до основного приготування.
Духовку розігріваємо. Я запікаю на максимальній температурі.
На деко я викладаю папір для запікання. Відрізаю рукав по довжині трохи більшою, ніж сам лист. З одного боку зав`язую.
У рукав викладаємо цибулю. Обережно розподіляємо його Зверху на цибулю викладаємо м`ясо. З маринованою цибулею не перемішується. Зав`язуємо інший кінець рукава. І робимо кілька проколів зверху в рукаві. Ставимо в духовку і запікаємо приблизно 1 1,5 години. Залежить від духовки. М`ясо повинно бути злегка підсмаженим. Дістаємо і викладаємо на блюдо. Лук виходить теж дуже смачним. Останній раз запікала одночасно з картоплею, але в різних рукавах. Картопля виходить неймовірно смачна! Поджарістая, що не варена. Тому вважаю її, по-перше, корисніше, ніж якщо
смажити на сковороді або у фритюрі, а по-друге, смачніше набагато, ну і по-третє, набагато простіше в приготуванні !!
Як зробити шашлик з курки в духовці Відео: Шашлик з курки в духовці. Простий рецепт від Івана! Шашлик з курки в духовці Складові: Філе курки - 2 Штуки Рослинна олія - 2 ст. ложки Часник - 2 Зубчики Цукор - 1 ст. ложка Коріандр - 1 Ст. ложка (сухий або свіжий) Соєвий соус - 1…
Курячі ніжки з рисом в рукаві Добрий день. Як приготувати в духовці курячі ніжки з рисом в рукаві? Хотілося б отримати покроковий рецепт. З курячого м`яса можна приготувати що завгодно. І не так важливо, яку частину курки Ви будете використовувати, будь-яка її частина смачна,…
"Шашлик" в духовці Відео: Шашлик в духовці. Незвичайний рецепт від Івана!Залишилося замариноване м`ясо на шашлик, як смачно запекти в духовці? Якщо з якоїсь причини мариноване для шашлику м`ясо не вдалося "обробити" на природі, його цілком можна приготувати і в…
Як приготувати шашлик з філе курки та індички? Відео: Як приготувати шашлик з філе індички І знову повертаємося до теми про шашлики. На цей раз маринувати і готувати шашлик будемо з ніжного курячого філе і грудки індички. Маринадом виступає червоне сухе вино з великою кількістю цибулі і приправ.…
Як приготувати м`ясо з овочами в «рукаві»? Не так давно в побуті наших господинь з`явилося таке чудове винахід, як рукав для запікання. Готують безліч різних страв за допомогою рукава для запікання, зокрема можна приготувати м`ясо з овочами. Необхідні продукти: Картопля (середнього…
Як приготувати шашлик з курки в кефірному маринаді? Відео: Найкращий маринад для шашлику з Курки рецепт Цей рецепт маринаду не для пікніків. Влітку кисломолочні продукти швидко псуються, і якщо ви збираєтеся робити шашлик на природі, то краще підібрати інший маринад. А для домашнього застілля він…
Як приготувати "ніжний" шашлик? Для того, щоб м`ясо в шашлику вийшло ніжним, необхідно це м`ясо попередньо замаринувати в не зовсім звичайному і звичному в нашому розумінні маринаді. Ось як готується цей маринад. На кілограм свинячого м`яса (бажано купити вирізку або ошийок) нам…
Як приготувати шашлик? (Рецепти) Шашлик - м`ясне блюдо кавказької кухні, але незвичайним смаком завоювало шанувальників у багатьох країнах світу. Чудове блюдо для заміських поїздок і походів. Справжній шашлик готують з баранини, але досить смачний шашлик виходить зі свинини,…
Як приготувати шашлик на сковороді? Відео: Як приготувати шашлик в домашніх умовах. Шашлик на сковороді гриль. шашлик будинку Буває так сильно хочеться поїсти шашлику, а ні часу, ні можливості виїхати на природу немає. Думаєте, що треба змиритися? Ні! Шашлик таки можна готувати і в…
Скумбрія в рукаві - (рибні страви фото) Відео: як легко запекти скумбрію в духовці Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Скумбрія с / м - 2 шт. Цибуля - 2-3 шт. Сіль - 1 ч. Л. Перець - 1 щіпка Лавровий лист - 1 шт. Кмин - 1 щіпка А тепер готуємо Скумбрія в рукаві - (рибні…
У яких маринадах можна маринувати м`ясо для шашлику? Шашлик люблять багато. Шашлик можна готувати з риби, з м`яса. В якому маринаді шашлик виходить найсмачнішим? Які бувають маринади? Маринувати м`ясо можна в класичному маринаді: вода, оцет, сіль, лавровий лист, запашний перець і цибулю, порізану…