Як приготувати кабачкову піцу?
категорія Кулінарія
Відео: Кабачкова Піца в духовці [як приготувати]
Секрет і принадність кабачкової піци полягає в тому, що замість звичного всім нам дріжджового тіста тут використовується тісто, головним інгредієнтом якого є кабачки. А це означає, що по своїй калорійності вона поступається тій смачною представниці італійської кухні, до якої більшість з нас звикло. Кабачкова піца нагороджує людини, який не побоявся відійти від стандартів, надзвичайно ніжним смаком.Рецепт піци з кабачків
На 6 порцій вам знадобляться:
Для тесту
Кабачки (очищені) - 700 г
Яйце - 1 шт.
Борошно пшеничне - 3 ст.л.
Крупа манна - склянки
Сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
Для начинки
Будь-м`ясний інгредієнт: ковбаса, копчена або варена курка, шинка - 200-250 г
Сир твердий (натертий) - 100-150 г
Помідори - 2-3 шт.
Майонез - 100 г
Масло (будь-яке) і панірувальні сухарі - для форми
спосіб приготовленийі я:
Для приготування кабачкової тесту потрібно натерти кабачки на крупній тертці або середньої, злегка віджати масу, щоб видалити зайву рідину. Після цього треба ввести в кабачки яйце, манну крупу, борошно, обов`язково посолити, поперчити, і все дуже добре перемішати.
Змастіть форму, в якій будете випікати піцу, маслом і посипте сухарями, після чого викладіть рівним шаром, злегка піднявши бортики, кабачкову суміш. І вже поверх цього овочевого коржа рівномірно укладіть дрібно нарізану м`ясну добавку, яку ви вибрали на свій смак, нарізані кружальцями або скибочками помідори. Зверху, як і годиться, посипте рівним шаром натертий сир.
Поставте випікатися піцу в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на півгодини або трохи більше.
При подачі на стіл поріжте піцу на порції і ...
Смачного!