Смажену цибулю: користь і шкода
Деякі люди просто терпіти не можуть смажену цибулю. Їм здається, що він має досить неприємним запахом і смаком. Ну а для кого-то даний продукт є приправою, без якої неможливо уявити жодне блюдо.
Справжніми поціновувачами смаженої цибулі є євреї. Представники цієї нації не тільки вміють правильно його приготувати, але ще і відповідне подати.
Користь смаженої цибулі
Для початку скажемо, що для того щоб продукт вийшов дійсно якісним і смачним, його необхідно перш за все правильно приготувати. Це тільки здається, що посмажити цибулю дуже просто. Насправді правильний смажену цибулю виходить тільки з попередньо нарізаного і підсушеного овоча. У процесі смаження до цибулі обов`язково потрібно додати соняшникова або оливкова олія.
Саме такий спосіб дозволяє отримати спецію, яку з успіхом використовують для приготування напівфабрикатів, паштетів та ковбаси. Крім цього, смажену цибулю присутній в стравах швидкого приготування, наприклад, в пюре.
Не можна не сказати про те, що смажена цибуля використовується так само в процесі приготування хлібобулочних виробів. Чого тільки варті свіжоспечені булочки з цибульним ароматом!
Природно, що цибуля в свіжому вигляді набагато корисніше для людського здоров`я, ніж його смажений побратим. Але, незважаючи на це даний продукт має ряд корисних якостей.
Варто сказати, що навіть після термічної обробки, в цибулі зберігаються практично всі корисні речовини і вітаміни. Якщо людина дотримується дієти, він все одно може включити в свій раціон смажену цибулю. Ось тільки в процесі обсмажування, масло необхідно замінити водою і не накривати сковорідку кришкою.
Шкода смаженої цибулі
Ні для кого не стане новиною факт про те, що смажені продукти завдають удар по нашій печінки. Лук в даному випадку так само не є винятком. Звичайно ж, в невеликих кількостях смажений овоч не може принести людському здоров`ю якогось істотного шкоди. В іншому випадку неприємних наслідків і проблем зі здоров`ям уникнути навряд чи вийде.
Крім усього перерахованого, на самому початку смаження, з лука пропадає значна частина всіх необхідних для організму вітамінів. Більш того, блюдо містить в собі достатню кількість калорій, а саме 251 ккал на 100 гр. продукту.
Підводячи підсумки можна сказати, що смажену цибулю - це приправа, яка робить страви ще смачнішими і пікантними. Але навіть незважаючи на це, зловживати таким продуктом не варто. Якщо вживати смажену цибулю в невеликих кількостях і при цьому готувати його правильно, то ця спеція принесе людському організму виняткову користь.
Печена цибуля: користь і шкода Найчастіше з цибулею асоціюється його неприємний запах і специфічний смак. Для того щоб позбутися від даного смакового нестачі, досить цибулю спекти в духовці. Дуже часто в печеної курки, гурмани їдять найбільше саме цибуля, оскільки він стає дуже…
Варену цибулю: користь і шкода Лук - це овоч, який може використовуватися в процесі приготування різних страв. При всьому при цьому, його можна відварити, посмажити, згасити або ж є сирим. У даній статті ми поговоримо про вареному цибулі. Яку користь і шкоду для людського…
Рибні молочко: користь і шкода Ні для кого не стане новиною, що молочко риб - це скупчення сперми самців. У дозрілому стані вони мають молочно-білий колір. До складу риб`ячих молочка входить величезна кількість поживних речовин, завдяки яким, даний продукт може приносити…
Вареники: користь і шкода Вареники - це блюдо, яке робиться практично з нічого. Їх склад простий - фрукти або овочі в якості начинки, прісне тісто - і вечеря або обід готовий. Однак разом з тим, вареники дуже смачні та поживні і досить часто з`являються на нашому столі. З…
Сухі вершки: користь і шкода Відео: СОПЬО КРИМА (сухі вершки) Сухі вершки - це продукт, який користується підвищеним попитом у споживачів нашої країни. Це обумовлено тим, що вершки в сухому вигляді є чудовим замінником натуральних молочних продуктів. Ось тільки чи є користь в…
Кров`яна ковбаса: користь і шкода Відео: Кров`яне ковбаса: які продукти на нашому столі викликають рак Вже протягом кількох століть таке блюдо як кров`яна ковбаса користується популярністю серед гурманів в усьому світі. Це обумовлено тим, що вона приємна на смак, а так само…
Сік грейпфрута: користь і шкода Сік з будь-якого цитрусового фрукта несе безперечну користь для організму через високий вміст вітаміну С. І, звичайно ж, грейпфрут в даному випадку не є винятком. Звичайно ж, як і будь-який продукт, цей фрукт має і свої протипоказання. Давайте більш…
Свіжі фініки: користь і шкода Напевно, не знайдеться такої людини на планеті Земля, який хоча б раз в житті не куштував фініки. Більшості з нас смак цих ласощів знаком ще з дитинства. Але, незважаючи на приємні смакові якості у даного продукту є свої позитивні і негативні…
Смажена риба: користь і шкода Відео: минтай корисні властивості // минтай користь і шкода // риба минтай калорійність, Практично у всіх кухнях світу є таке блюдо як смажена риба. За своїм сприйняттям вона набагато легше, ніж той же м`ясо. Та й в деяких країнах коштує вона на…
Синій цибулю: користь і шкода Ще наші бабусі і дідусі в дитинстві говорили нам, що для того щоб бути здоровим потрібно їсти якомога більше цибулі. І дійсно до складу даного продукту входить величезна кількість вітамінів і корисних для здоров`я людини речовин. Але, звичайно ж,…
Скумбрія солона: користь і шкода Скумбрія - це риба, яку люди вже давно зарахували до благородних сортів. У більшості випадків вона по своїй довжині не перевищує позначки в 30 см.Скумбрію традиційно прийнято солити або коптити. Але не виключено приготування в духовці або на…