У чому різниця між білим цибулею і жовтим ріпчастою цибулею?
Відео: Лук помер стоячи ... Вірус - жовта карликовість лука.
Іноді в магазині поруч із золотистими головками ріпчастої цибулі можна побачити прозоро-білі, трохи більші головки білої цибулі. У чому ж між ними різниця? Адже за зовнішнім виглядом вони тільки трохи відрізняються кольором.Строго кажучи, до ріпчастій цибулі відноситься дуже багато видів - і іспанська цибуля, і ялтинська цибуля і в тому числі - білий лук. Тобто, білий лук також є ріпчастою. Однак, у нас звикли розуміти під словом «ріпчаста цибуля» лише одну його найбільш популярну різновид - жовтий цибулю. У жовтого ріпчастої цибулі середні розміри цибулини, він їдкий на смак, має тонку шкірку жовтувато-коричневого кольору. У жовтому цибулі багато фітонцидів, які знищують більшість мікробів, а також вітаміни С, групи В і А. Зберігається жовтий цибулю в темно місці протягом декількох місяців, але в продажу доступний постійно. Цей різновид ріпчастої цибулі вважається найгострішою, але після приготування страви гострота його зникає, а залишається тільки аромат.
Білий цибулю не такий популярний, як його жовтий побратим. Найбільше його використовують в Іспанії і містах Латинської Америки. Його цибулина теж вважається середнього розміру, але побільше, ніж у жовтої цибулі. Виходячи з назви зрозуміло, що його шкірка має білий колір і схожа на папір. У білої цибулі немає великої гостроти, зате він більш ароматний, ніж жовтий ріпчаста цибуля. Вважається, що білий лук має найсолодший смак з усіх різновидів ріпчастої цибулі. У білому цибулі багато солей заліза, тому його їдять при анемії, в цибулинах його також міститься багато вітамінів, ефірні масла, цукор і мінеральні солі. Білий цибулю вважається салатним луком, тому його найчастіше використовують у сирому вигляді, додаючи в страви. Зберігається білий лук набагато менше, ніж жовтий і тільки в добре провітрюваному і сухому приміщенні.
Печена цибуля: користь і шкода Найчастіше з цибулею асоціюється його неприємний запах і специфічний смак. Для того щоб позбутися від даного смакового нестачі, досить цибулю спекти в духовці. Дуже часто в печеної курки, гурмани їдять найбільше саме цибуля, оскільки він стає дуже…
Синій цибулю: користь і шкода Ще наші бабусі і дідусі в дитинстві говорили нам, що для того щоб бути здоровим потрібно їсти якомога більше цибулі. І дійсно до складу даного продукту входить величезна кількість вітамінів і корисних для здоров`я людини речовин. Але, звичайно ж,…
Білий цибулю: користь і шкода Білий цибулю - суто оброблені рослина, яка не зустрічається в дикій природі. Його, як і ріпчасту, і цибулю шалот, і пирій, застосовують для приготування різних страв.Відео: Сорт цибулі Стардаст (білий лук), сезон 2015Користь білого лукаБілий цибулю…
Тримач для цибулі. Тримач для цибулі. господині оцінять
Кальмари тушковані з цибулею - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] філе кальмарів - 800 г рослинного масла - 4 ст. ложки ріпчастої цибулі - 3-4 головки сіль і чорний перець - за смаком. Етап 1 Філе кальмара якщо воно морозиво розморозити. М`ясо обробити,…
Кальмари тушковані з цибулею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] філе кальмарів - 800 г рослинного масла - 4 ст. ложки ріпчастої цибулі - 3-4 головки сіль і чорний перець - за смаком. Етап 1 Філе кальмара якщо воно морозиво розморозити. М`ясо обробити,…
Смажені кільця цибулі - (закуски) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Лук - 2 шт Борошно пшеничне - 5 ст ложок Сіль за смаком А тепер готуємо Смажені кільця цибулі - (закуски): Етап 1 Нарізаємо цибулю кільцями. етап 2 У борошно додаємо сіль, обвалаківают кільця цибулі в…
Поєднуємо кольору правильно. Відео: ПОЄДНУВАТИ КОЛЬОРУ легко! / Супер простий спосіб ефектного ПОЄДНАННЯ КВІТІВ в одязі Поєднуємо кольору правильно. 1. Білий: поєднується з усім. Найкраще поєднання з синім, червоним і чорним. 2. Бежевий: з блакитним, коричневим, смарагдовим,…
Зберігання цибулі взимку Зберігання цибулі взимку Перед зберіганням цибулю добре просушують. Зберігають в сухому місці при температурі + 15-20 ° С. Відмінно для зберігання цибулі підійдуть мішечки або сітки з отворами.
3 Дивовижних переваги цибулі та часнику 3 дивовижних переваги цибулі та часнику Цибулю і часник - продукти недорогі за вартістю, але при цьому володіють великою харчовою цінністю, особливо в сезон простудних захворювань. У чому ж вона полягає? 1. Ці овочі містять фітонциди - речовини,…
Щоб урожай цибулі був великим Щоб урожай цибулі був великим Насправді немає ніяких секретів в тому щоб щорічно ви збирали хороші врожаї ріпчастої цибулі. Все, що вам необхідно зробити, це в момент, коли цибуля перебуває в фазі активного зростання, постійно рихлити посадки, але…