Кедрові горіхи: користь і шкода

Насіння кедрової сосни, яку деякі називають не інакше як кедр, називаються кедрові горішки. «Плоди» цього сибірського дерева, початківця плодоносити не раніше, ніж після закінчення 20 років, визрівають в шишці дуже довго. В результаті одна шишка може містити до 150 горішків, які є не тільки дуже корисними, а й досить дорогими.

Користь кедрових горіхів

Своєю корисністю ці горішки зобов`язані знаходженню в них величезної кількості корисних речовин, жирів, вуглеводів, білків і вітамінів. Одних тільки амінокислот в них міститься 19 штук. Більшість з них, до речі, вважаються дефіцитними і незамінними.

Відео: Користь кедрового горіха

Що стосується вітамінів, то в цьому продукті містяться такі з них, як А, В1, В2, В3 і Е. Також в ньому є ряд корисних речовин і елементів, які знаходяться не тільки в горішку, але навіть в оболонці.
Завдяки достатку корисностей, ці горішки вважаються цілющими і неймовірно корисними, особливо для дітвори і майбутніх матусь.

Що стосується корисних властивостей даного виду горішків, то до них можна віднести позитивний вплив на серце і різні види систем в організмі, зір, печінку, травлення, нервову діяльність, а також ріст і розвиток організму.

Шкідливі властивості кедрових горіхів

Ніяких особливих протипоказань у кедрових горіхів немає. Хіба що відмовитися від їх прийому в їжу варто тим, хто страждає від ожиріння або просто не переносить цей продукт. Також з метою безпеки варто захистити маленьких дітей від цих смачних горішків, так як вони можуть запросто потрапити їм в дихальні шляхи.

Відео: Кедрові горіхи користь кедрових горіхів

Напевно багато хто помічав, що після того, як співаєш кедрові горіхи, в роті залишається гіркуватий смак, що не зникає навіть після заїдання іншими продуктами. Нічого страшного і дивного в цьому немає, а гіркуватий смак обумовлений наявністю в кедрових горішках речовин, що відповідають за гіркоту. Щоб цього уникнути, не варто зловживати цим продуктом і з`їдати його не більше 50 грам в день.

З кедрових горіхів отримують масло, яке обов`язково має бути здійснене шляхом холодного віджиму. В іншому випадку воно може завдати шкоди організму. Деякі підприємці, приміром, не дотримуються необхідних технологій і заливають кедрові горіхи бензином, що сприяє витягуванню масла з горішків. Через час бензин вивітрюється і залишається лише масло, вживати яке в їжу категорично протипоказано.

Відео: Корисні властивості кедрових горіхів

Кедрові горішки є справжнім даром природи, який слід використовувати правильно. Дотримуйтеся правильного дозування даного продукту, а також не купуйте продукти, що здаються вам підозрілими або неправильно приготовленими і тоді ви зможете бути впевнені, що вони ніколи не принесуть вам шкоди.