Опеньки: користь і шкода
Опеньки - це гриби, які користуються безсумнівною популярністю серед наших співвітчизників. Їх солять, смажать з картоплею, варять в супі і т.д. Їх цінність полягає в універсальності. Опеньки прекрасно поєднуються практично з усіма продуктами.
Зміст
Корисні властивості опеньків
Якщо розглядати дані гриби з медичної точки зору, то опеньки стануть, безумовно, корисним продуктом.
Народні лікарі рекомендують опеньки при такому захворюванні як дисбактеріоз. Крім цього, до складу опеньків входить велика кількість ферментів, які і роблять цей продукт корисним для шлунково-кишкового тракту. Вся справа в тому, що ферменти прискорюють процес розщеплення білків, жирів і вуглеводом і, отже, допомагають їжі перетравлюватися набагато швидше.
Окремо варто виділити те, що опеньки є низькокалорійним продуктів. У 100 гр. грибів міститься всього лише 22 Ккал. Саме з цієї причини їх досить часто включають в раціон людей, що стежать за своєю фігурою.
Відео: Гриби - користь і корисні властивості грибів. можлива шкода
До складу опеньків входить нікотинова кислота, яка, як відомо, несе відповідальність за кровотворение. Вітамін РР бореться з тромбозами і гіпертонією. Нервова система не зможе працювати нормально без цього елемента.
Так само в опеньках присутній магній. Недолік магнію виражається у вигляді безсоння, втоми, остеопорозу і т.д. До слова сказати, в 100 гр. опеньків міститься 5% від всієї добової норми магнію.
Шкода і протипоказання
Крім всіх своїх позитивних якостей, опеньки мають і негативні властивості.
Так, наприклад, даний продукт дуже погано перетравлюється нашим організмом. Саме тому, якщо є будь-які проблеми з шлунково-кишкового тракту опеньки необхідно виключити з раціону. Не можна не сказати про те, що даний продукт може спровокувати діарею.
Люди, які захоплюються збиранням грибів знають, що опеньки бувають як помилковими, так і справжніми. Так ось неправдиві гриби можуть в «кращому» випадку викликати отруєння, а в гіршому - привести до смерті. У помилкового опенька немає колечка навколо ніжки.
висновок
Кожна людина має свою думку з приводу даного продукту. Хтось зовсім вважає опеньки марними грибами, а для кого-то вони є справжніми ласощами.
Відео: Користь та шкода опеньки, опеньки корисні властивості, види опеньків
До мінусів опеньків так само можна зарахувати той момент, що погано провареними грибами дуже просто отруїтися. Зате опеньки - це гриби, які не страшно перевозити через їх стійкості, до різного роду пошкоджень.
Отже, підбиваючи підсумки, варто сказати, що опеньки - це продукт до складу, якого, безумовно, входять корисні для здоров`я людини речовини. Для того щоб уникнути неприємних наслідків необхідно правильно вибирати і готувати дані гриби.
Відео: Опеньки гриби / Гриби опеньки - величезна грибниця. + Грибник
Як приготувати салат з маринованими опеньками? Відео: Салат з маринованими опеньками Безумовно салатик, рецепт якого представлений в даній статті, є дуже слушним для осіннього періоду, адже по-перше, основним інгредієнтом цієї страви є такий осінній продукт, як гриби опеньки, ну а по-друге,…
Як приготувати запіканку з макаронів з грибами? Відео: Запіканка з грибами Pasta with Mushrooms in the oven На сайті багато макаронних запіканок, але ця відрізняється від усіх, що мені зустрічалися. Макарони не потрібно відварювати, всі продукти перемішуються, заливаються молочним соусом і…
Пісна кухня. Як приготувати перловку з грибами і картоплею? Відео: Зрази Картопляні з грибами, Зрази Картопляні Пісні, Їжа в Пост Наші смакові шаблони часто заважають нам заново відкрити корисний продукт. Взяти хоча б перловку - чи багато хто її люблять? І все лише через те, що колись кухаря-нездари геть…
Житні пластівці: користь і шкода Пластівці з жита - це низькокалорійний і дуже поживний продукт. До складу даних виробів входить велика різноманітність вітамінів і корисних для здоров`я людини речовин.Як і у кожного продукту у житніх пластівців є свої позитивні і негативні якості.…
Рисова локшина: користь і шкода Рисова локшина - це блюдо, яке користується безсумнівною популярністю в країнах Азії. Даний продукт виробляють за допомогою рисової муки. Варто сказати, що рисова локшина може похвалитися своєю ситністю і пружністю. Ось тільки смак у неї практично…
Гриби шиітаке: користь і шкода Відео: шиітаке - КОРИСТЬ І ШКОДА / лікувальні властивості шиїтаке, гриб шиітаке властивості У Європі про грибах шиїтаке дізналися не так давно, незважаючи на те, що в Японії і Китаї їх культивують вже близько 2000 років.Шиітаке стали популярні не…
Зелені помідори: користь і шкода Помідор - це овоч, який любимо без сумніву усіма жителями Росії. Більш того, в томатах міститься величезна кількість корисних для здоров`я людини речовин. Їх досить часто включають в раціон люди, які стежать за своєю фігурою. У далекій давнині,…
Кров`яна ковбаса: користь і шкода Відео: Кров`яне ковбаса: які продукти на нашому столі викликають рак Вже протягом кількох століть таке блюдо як кров`яна ковбаса користується популярністю серед гурманів в усьому світі. Це обумовлено тим, що вона приємна на смак, а так само…
Свіжі фініки: користь і шкода Напевно, не знайдеться такої людини на планеті Земля, який хоча б раз в житті не куштував фініки. Більшості з нас смак цих ласощів знаком ще з дитинства. Але, незважаючи на приємні смакові якості у даного продукту є свої позитивні і негативні…
Білі гриби: користь і шкода Білий гриб - це унікальний продукт, який може похвалитися своєю незаперечною цінністю. Його можна зустріти не тільки на території нашої країни, а й у лісах Америки і Європи. Вже протягом досить великої кількості часу ведуться дискусії щодо користі і…
Гриби гливи: користь і шкода Відео: ГРИБИ ГЛИВИ - КОРИСТЬ І ШКОДА Гриби є одними з улюблених овочів, оскільки їх можна додавати в салати, в випічку, супи і в м`ясні страви. Однак при цьому дієтологи ніяк не можуть прийти до висновку, корисні вони або ж їх шкода у багато…