Вишневе варення: користь і шкода
Вишневе варення - поширений десерт, який отримують з ягід і цукру шляхом варіння. Термічна обробка збільшує термін придатності плодів, а методика приготування насичує їх неперевершеними смаковими якостями і ароматом.
Користь вишневого варення
продукт містить залізо, яке є будівельним матеріалом для червоних кров`яних тілець. Варення рекомендовано при низькому гемоглобіні, в якості профілактики анемії і недокрів`я.
Відео: Чим корисна вишня?
кумарин - Речовина, що знижує згортання крові. Продукт запобіжить розвитку артеріального атеросклерозу і врятує від утворення тромбів.
токоферол, або вітамін Е - Жиророзчинний антиоксидант, який гальмує процеси старіння, активізує регенерацію слизових і шкірного покриву, уповільнює хвороба Альцгеймера, і запобігає закупорювання судин. Якщо вживати вишневе варення в помірній кількості, можна поліпшити стан серця і судин, уникнути варикозного розширення вен і тромбозу.
Червоний колір плодів обумовлений антоцианінів - Антиоксидантом, які виводить поганий холестерин, полегшить стан при подагрі або нападі артриту, знизить ймовірність розвитку цих захворювань.
Варення з вишні має з`являтися на столі в зимовий період: в його складі присутній вітамін С, який активізує захисні функції імунітету, і протистоїть вірусним атакам.
Відео: Калорійність Варення з Вишні
Десерт, приготований зі свіжих ягід, перетертих з цукром, варто давати дітям при ангіні. Продукт зберігає фітонциди - протизапальні речовини, які швидко усувають проблему.
Вважається що щоденне вживання вишневого десерту здатне позбавити від безсоння, нормалізувати апетит і запустити обмінні процеси.
Варення радять використовувати як проносний, для боротьби з дисбактеріозом, і щоб поліпшити відхаркування мокротиння.
шкода
Вишневе варення з кісточками, яке зберігалося більше року, починає виділяти синильну кислоту. Речовина отруює організм, погіршує роботу внутрішніх органів і може спровокувати серйозні порушення.
Заборонено пригощати десертом і дітей до року, адже в вишні є потужним алергеном.
варення майже на 50% складається з цукру, який провокує появу карієсу, і протипоказаний людям, що страждають від діабету.
Продукт містить цілих 300 ккал на 100 г, тому представляє потенційну небезпека для фігури. Захоплюватися вишневим варенням не варто при ожирінні, і варто відмовитися дівчатам, які мріють скинути вагу.
Варення з інжиру: користь і шкода Варення по праву вважається одним з найбільш корисних ласощів. Його готують з багатьох сортів ягід, фруктів і навіть квітів. Варення з інжиру вважається досить незвичайним ласощами, для приготування якого використовують не тільки самі ягоди, а й…
Варення з калини: користь і шкода Відео: Калина -Засіб від гіпертонії, а також для іммунітета.Каліна користь і шкода. Ягоди калини мають кислий присмак, тому не користуються особливою популярністю, але продукт може стати відмінним інгредієнтів для солодкого і корисного варення.…
Варення з ківі Варення в основному варять з ягід і фруктів. Хто з нас не любить попити чаю з ароматним суничним або абрикосовим варенням? Варять його навіть з овочів, наприклад з кабачків і гарбуза, і цим нікого не здивуєш. Якщо раптом вам захочеться чогось -то…
Вишневе варення з м`ятою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вишня - 1 кг. Цукор - 3 склянки. Вода - 1 стакан. М`ята - 50 г. А тепер готуємо Вишневе варення з м`ятою: Етап 1 Вишні з кісточками наколоти і залити гарячим сиропом з цукру і води. Витримати ягоди 5-6…
Варення з агрусу Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Агрус - 1 кг. Цукор - 1,4 кг. Листя вишневі - 20 шт. Кілька гілочок чебрецю. А тепер готуємо Варення з агрусу: Етап 1 Вишневе листя добре помити і залити холодною водою. Потім довести до кипіння (10 шт.…
Варення з абрикос з желатином Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Абрикоси - 2 кг. Цукор - 1,400 кг. Желатин - 3-4 ст.л. А тепер готуємо Варення з абрикос з желатином: Етап 1 У абрикосів вийняти кісточки і порізати на 2 частини - дольки, викласти в миску, засипати…
Варять чи з лука варення? Дійсно з лука можна зварити варення. Причому воно буде не тільки солодким, але і лікувальним. Суміш виходить густа і солодка. Давати її можна при простудних захворюваннях, бронхіті, кашлюку - дуже корисно. Щоб зварити цибульне варення, треба…
Варення з вишні без кісточок Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вишня - 1 кг. Цукор - 1,2 кг. Вода - 1 стакан. А тепер готуємо Варення з вишні без кісточок: Етап 1 Вийміть кісточки з ягід за допомогою спеціального приладу або підручних засобів, кладіть ягоди в…
Варення з абрикосів і слив У такого змішаного (сливово - абрикосового) варення досить приємний смак, плоди в процесі варіння не розварюються і стають прозорими. Ось докладний рецепт: Повозитися доведеться тільки на початку варіння варення, тому як кожну сливку і кожну…
Варення з інжиру з лимоном Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Інжир - 1,5 кг. Цукор - 1 кг. Лимони - 1-2 шт. А тепер готуємо Варення з інжиру з лимоном: Етап 1 Інжир помити, обсушити, наколоти дерев`яною зубочисткою і засипати цукром. етап 2 Коли ягоди пустять…
Варення з фізаліса Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Фізаліс очищений - 1 кг. Цукор - 1,5 кг. Вода - 500 мл. А тепер готуємо Варення з фізаліса: Етап 1 Варення з фізаліса вариться в три етапи. етап 2 Всі плоди розділити на 2 частини, а цукор на 3…