Як зробити узвар?
узвар - Традиційний український напій, який готуватися просто і без всяких проблем. В основі напою завжди будуть сушіння садові фрукти, це можуть бути яблука, груші, сливи або абрикоси. Напій добре вгамовує спрагу, та до того ж дуже корисний, саме тому його так часто готують людям з хворобами шлунково-кишкового тракту.
РЕЦЕПТ. Як приготувати узвар?
Підготуємо потрібні нам інгредієнти і будемо приступати до виготовлення. Нам знадобитися:
• Сухофрукти, 1л.
• Цукор, 3-4 ст.л.
Як бачите, інгредієнтів потрібно не так вже й багато. Ми вже згадували про видах сухофруктів, але тепер варто сказати, що даний напій можна готувати як з одного виду фруктів, так і з деякими відразу.
Приступимо!
1. Перебираємо сухофрукти, погані викидаємо. Потім ретельно промиваємо їх.
2. Пересипаємо сухофрукти в каструлю і заливаємо їх водою. Не варто заливати воду до самого верху, так як фрукти почнуть збільшуватися в розмірі.
3. Варимо на невеликому вогні, кришка весь час повинна бути закритою.
4. Як тільки закипить, знімаємо кришку і додаємо цукор. Даємо ще покипіти до 15 хвилин.
5. Потім знімаємо з вогню і даємо нашому узвар настоятися хоча б 12 годин.
Чим довше буде настоюватися узвар, тим більше він буде насичений фруктами, так що не поспішайте на цій стадії.
Ось ми і отримали готовий узвар! Корисний і дуже смачний!