Як приготувати корисний і смачний лимонад?
категорія Кулінарія
Знадобиться: 2 лимона, 1,5 склянки цукру.
Лимони очищають від шкірки, але кірку не викидають. Очищені лимони нарізають шматочками. Потім лимонні скибочки перекладають в емальований посуд, заливають 3 літрами гарячої води, засипають цукор і доводять до кипіння на вогні.
Потім посуд знімають з вогню, дають напою трохи охолонути, після чого його проціджують крізь сито, вичавлюючи ложечкою в останніх лимонних часточках сік.
Після цього напій остуджують, проціджують через 2 шари марлі в скляну ємність. Туди ж додають, що залишилася кірку половинки лимона. І ще потім охолоджують лимонад протягом години. Потім кірку виймають, а напій розливають по келихах і подають.
Зрозуміло, назва "лимонад" до цього напою підходить вельми умовно. Але слід зауважити, що користь від нього набагато вище, ніж у лимонаду, який продається в магазинах.