Як готувати печеня з гусака?
Відео: Печеня з гусака з картоплею
Напевно, у кожного свій спосіб приготування домашнього жаркого. І не важливо, готується воно з гусаком або якимось іншим м`ясом. Головне правило - це обов`язкова присутність м`яса і картоплі. Я, напевно, готую відповідно до самим традиційним методом, їм і ділюся.
Печеня з гусака
На 2 порції вам знадобляться:
М`ясо гусяче (можна з невеликими кістками) - 350-400 г
Картопля - 4-5 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина (невелика)
Сіль, перець - за смаком
Лавровий лист - 2 шт.
Томатна паста - 1 ч.л.
Бульйон овочевий або м`ясний - 1 склянка
Олія - для смаження
Спосіб приготування:
Я готую домашнє печеня в горщиках, але починаю із загальною сковороди, в якій потрібно спочатку обсмажити до напівготовності м`ясо гусака, нарізане на невеликі шматочки. У процесі смаження потрібно м`ясо і посолити, і поперчити, і додати томатну пасту.
Поки м`ясо обсмажується, почистіть і поріжте:
- картопля на невеликі кубики або брусочкі-
- цибуля можна тонкими кільцями або півкільцями, а можна і просто дрібно нашінковать-
- моркву натріть на дрібній тертці.
Коли м`ясо трохи обжарится, перекладіть його в горщики, розділивши всю кількість навпіл. Потім, на м`ясо покладіть шар цибулі і моркви, а зверху закрийте картоплею. Посоліть, поперчіть, додайте по одному лавровому листочку в кожен горщик. Залийте все бульйоном. Бульйон повинен повністю закрити картопля. Якщо необхідно, то можете розвести бульйон водою.
Тепер поставте обидва горщика на деко і відправте все в розігріту до 180-200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
При подачі можете посипати кожне спекотне зеленню кропу.
Смачного!
Щоб зготувати печеня по-домашньому? Дуже смачний класичний рецепт. Продукти завжди під рукою, готується досить швидко. Можна приготувати печеню і з відступом від традиційного рецепту, додати моркву, гриби - створити свій власний рецепт. Для приготування печені за основним рецептом…
Як приготувати яловичину з квашеною капустою в горщику? Відео: Тушкована капуста з м`ясом. Смачний рецепт від Івана! Не знаю, завдяки чому, але більшість страв, приготованих в горщиках, мають абсолютно чудовим смаком. І якщо використовувати одні і ті ж продукти в сковороді або каструлі і в горщику, то…
Як приготувати суп з квасолі? Відео: Як приготувати квасолевий суп. Дайиндау як квасолевий суп. Найкращі рецепти. Суп з квасолі готується дуже просто, але, незважаючи на цю простоту, з`їдається він завжди з великим задоволенням. Особливо вітається моєю родиною цей суп в…
Як приготувати гусака з яблуками? Відео: Гусь з яблуками в духовці відео Відомо, що запечений гусак є традиційним різдвяним блюдом. Особливо смачний гусак з яблуками. Таке блюдо стане прикрасою столу не тільки на Різдво, але і в інші святкові дні. Як же правильно приготувати це…
Як приготувати суп-пюре з моркви з зеленою цибулею? Суп-пюре з моркви з зеленою цибулею Інгредієнти на 4 порції: 1) морква - 400 г 2) картопля - 200 г 3) натуральний йогурт - 100 г 4) оливкова олія - 1 ст. л. 5) шніт-цибуля або інший зелена цибуля - 1 пучок 6) м`ясний або овочевий бульйон -…
Щоб зготувати плов з курки по-перському? Плов по-перському, який готується з курки і обов`язково з гранатовим соком, володіє всіма смаковими якостями, що дозволяють страві називатися «окрасою столу». Спробуйте хоч раз його приготувати, і він обов`язково увійде до списку ваших…
Печеня з яловичини. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 1 кг Картопля - 500 г. Морква - 2 великі Лук - 2 середніх Томатна паста - 4 ст ложки Борошно пшеничне - 2 ст ложки Оцет - 3 ст ложки Часник - 5 зубчиків Перець чорний горошком - за смаком…
Печеня по-мисливські Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] Філе скумбрії - 500 г. Лук - 3 шт Шпик - 100г Сіль, чорний перець - за смаком Пряні трави - за смаком Часник - 2 зубчики. Етап 1 Філе риби порізати не великими шматочками, посипати пряними…
Печеня з баклажанами Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо свинина - 0,5 кг Картопля - 0,5 кг Лук - 2 шт Баклажани - 0,5 кг Помідори - 4 шт Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Печеня з баклажанами: Етап 1 М`ясо обсмажити на олії до напівготовності…
Картопля з м`ясом в горщиках. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо свинина або яловичина - 1 кг Картопля - 1 кг Морква - 2 шт Лук - 3 шт Томатна паста - 2 ст ложки Рослинна олія Перець чорний - за смаком А тепер готуємо Картопля з м`ясом в горщиках .: Етап 1…
Печеня по російськи [Ingredients:] Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] М`ясо свинина - 300 г. М`ясо яловичина - 300 г. Картопля - 12 шт Лук - 2 шт. часник - 2 зубчики перець, сіль - за смаком спеції, зелень - за смаком Етап 1 Порізати м`ясо…