Як приготувати печеня по-псковських?
Відео: Як приготувати печеня по домашньому
Дивовижне, ніжне, пікантне і ароматне блюдо - це печеня по-псковських! Будь-яка господиня зможе здивувати своїх гостей саме їм, причому витративши на нього мінімум сил і часу! Отже, як приготувати печеня по-псковських?Для приготування страви знадобиться: 0,5 кг м`яса (будь-якого нежирного), 200 гр копченого шпику, 3 моркви, 1/4 середнього качана капусти, зелень петрушки і кропу, 1 цибулина, бульйон, будь-яка інша зелень, перець, сіль.
Шпик нарізають маленькими тонкими скибочками. М`ясо ріжуть кубиками. Нарізаний шпик розтоплюють на розпеченій сковороді, туди ж додають м`ясо. Всі обсмажують, періодично помішуючи.
Потім в сковороду вливають бульйон, солять і перчать на свій розсуд. Після чого гасити м`ясо слід до напівготовності.
У цей час слід нарізати овочі, причому досить крупно. Коли м`ясо майже приготується, додати до нього морква, потім капусту, картоплю і цибулю. Бульйон доливають, щоб він злегка покривав отриману масу і тушкують все до готовності. З приготування блюдо посипають нарізаною зеленню.
Невелика хитрість страви: м`ясо вийде більш ніжним, якщо за годину до смаження його змастити гірчицею. При обсмажуванні не рекомендується закривати сковороду кришкою, а шматки м`яса повинні розташовуватися в сковороді вільно щоб уникнути деформації. Причому м`ясо задовго до приготування не солять - це погіршить смак ранньої віддачею соку. Ну, а якщо ви хочете зробити печеня більш пікантним - додайте до нього пару листочків базиліка.
Щоб зготувати печеня по-домашньому? Дуже смачний класичний рецепт. Продукти завжди під рукою, готується досить швидко. Можна приготувати печеню і з відступом від традиційного рецепту, додати моркву, гриби - створити свій власний рецепт. Для приготування печені за основним рецептом…
Як готувати овочеве спекотне? Цей рецепт порадує вегетаріанців або тих, хто вирішив влаштувати розвантажувальний день, сісти на дієту. Печеня з овочів також можна подавати до тушкованого, смаженого м`яса, в цьому випадку гарнір не потрібний. Швидкість приготування робить це…
Як приготувати суп з яловичиною та курагою? Абсолютно дивовижний, ніжний і смачний суп з яловичиною та курагою здатний точно підкорити розуму, серця і шлунки ваших гостей! Отже, як приготувати суп з яловичиною та курагою? Знадобиться - м`якоть яловичини - 500 гр, картопля - 3-4 штуки, 1…
Як приготувати печеня по-грецьки? Блюдо, що володіє остреньким пікантним смаком, дуже соковите і ароматне, прекрасно підходить до святкового застілля і до сімейного столу. Трохи вашого старання і часу на приготування приведуть до прекрасного результату. Складові: Курка - одна…
Пісна кухня. Як приготувати грибне печеня з зеленим горошком? Відео: Пісні і смачні страви. Перлотто з грибами і зеленим горошком. Хочу запропонувати рецепт наваристого, ситного і смачного страви. Горошок дає і смак, і аромат, і здавалося б звичайне блюдо набуває абсолютно новий смак і виглядає дуже апетитно. …
Як готується печеня з беконом і каштанами? Відео: Печеня по-домашньому з яловичиною Обсмажування при при постійному помішуванні - швидкий спосіб теплової обробки, що дозволяє зберегти багато вітаміни і мінерали, які зазвичай губляться в процесі варіння. Це чудовий метод приготування…
Печеня в горщиках по-домашньому Відео: Печеня в горщиках по-домашньомуЯкщо в холодильнику знайдеться м`ясо, гриби і картопля, приготуйте ароматне і ситне печеня по-домашньому в горщиках. Подавати це блюдо потрібно в тій же посуді, в якій воно готувалося. Ах, який апетитний запах…
Печеня з яловичини. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 1 кг Картопля - 500 г. Морква - 2 великі Лук - 2 середніх Томатна паста - 4 ст ложки Борошно пшеничне - 2 ст ложки Оцет - 3 ст ложки Часник - 5 зубчиків Перець чорний горошком - за смаком…
Печеня по-мисливські Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] Філе скумбрії - 500 г. Лук - 3 шт Шпик - 100г Сіль, чорний перець - за смаком Пряні трави - за смаком Часник - 2 зубчики. Етап 1 Філе риби порізати не великими шматочками, посипати пряними…
Печеня з баклажанами Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо свинина - 0,5 кг Картопля - 0,5 кг Лук - 2 шт Баклажани - 0,5 кг Помідори - 4 шт Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Печеня з баклажанами: Етап 1 М`ясо обсмажити на олії до напівготовності…
Печеня по російськи [Ingredients:] Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] М`ясо свинина - 300 г. М`ясо яловичина - 300 г. Картопля - 12 шт Лук - 2 шт. часник - 2 зубчики перець, сіль - за смаком спеції, зелень - за смаком Етап 1 Порізати м`ясо…