Що таке мед?
Відео: Таємниця російського меду !!! ШОК !!! Жданов розкриває правду про мед!
Продукт, що виробляється бджолами з нектару, який вони збирають з різних квіткових рослин, називається медом. У кулінарії він служить густим ароматним подсластителем.Смак, аромат і колір меду залежать від виду медоносної рослини, з якого зібрано нектар. Чим темніше колір меду, тим сильніше його аромат. Виробники меду зазвичай змішують різні сорти, щоб отримати більш гармонійний колір, смак і аромат.
полифлерного медом фахівці називають не суміш різних видів меду, а мед, отриманий з нектару різних видів медоносних рослин. Для отримання монофлерного меду бджолярі ставлять вулики так, щоб бджоли збирали нектар з одного виду медоносів. У такого меду смак більш тонкий і виражений.
Як замінити цукор медом
При приготуванні їжі беріть чашку меду замість 1,25 чашки цукру і зменшуйте кількість рідини, необхідної за рецептурою, на чверть чашки. При приготуванні тіста для випічки замінюйте медом не більше половини кількості цукру, передбаченого рецептурою.
Якщо за рецептом в блюдо не потрібно додавати харчову соду, пекарський порошок або іншу кислоту (наприклад, цитрусові, йогурт або сметану), додайте в сухі інгредієнти 1/8 ч. Л. харчової соди. Зменшіть температуру нагрівання духовки на 20 ° С, щоб уникнути підгоряння.
Коли готуєте джеми, желе або цукерки, використовуйте звичайне співвідношення, але трохи збільште температуру нагрівання, щоб випарувалася рідина.
Як приготувати реберця в соусі з меду та часнику? Відео: РЕБРА в соєвому-медовий МАРИНАДІ Свинячі ребра в духовці Рецепт реберець Свинячі реберця можна приготувати навіть якщо немає гриля або духовки, вони вийдуть і на сковорідці. Маринад робить їх дуже м`якими з абсолютно несподіваним, новим…
Для чого потрібна пахта? Колись пахтою називали рідина, яка залишалася в маслоробці після збивання масла. У наші дні сколотини виробляють шляхом введення в молоко культури бактерій, що роблять молоко гущі і додають йому різкіший смак. При температурі близькій до…
Як приготувати лимонний кекс з медом? Відео: Лимонний кекс Рецепт в домашніх умовах Рецептів лимонної випічки або випічки з медом дуже багато, але поєднання і лимона і меду в одному рецепті зустрічається не часто. Кекси виходять ніжні, з дивовижним ароматом меду і легким лимонним…
Як використовувати і зберігати патоку? Відео: Меляса & підгодовування (cook room) Побічний продукт, одержуваний при виробництві цукру в процесі виділення його з соку цукрової тростини, називається патокою. Цукор виділяють в три етапи, і на кожному етапі отримують патоку різного…
Як в рецептах замінити цукор на мед? Відео: Цукровий інвертний сироп Бувають ситуації, коли в рецепті вказано цукор, але його з якихось причин в блюдо додавати не можна. У цьому випадку в якості замінника використовується мед. У яких співвідношеннях додавати мед до решти інгредієнтів і…
Що можна приготувати з лимона? Лимон дуже корисний і цінний продукт. Існує чимало способів для його вживання. Кілька рецептів застосування лимона. Отже, Напій з лимона і меду. Такий напій треба випивати вранці, на порожній шлунок, а снідати потрібно вже через півгодини.…
Які є різновиди коричневого цукру? Відео: ЧИМ НЕБЕЗПЕЧНА ЦУКОР? Коричневий цукор з`явився у нас недавно, і залишається не надто затребуваним продуктом, головним чином через високу ціну. І скільки б не писали про його користь і високі смакові якості, все ж на покупку мало хто…
Чай з медом: користь і шкода Відео: МЕД - КОРИСТЬ І ШКОДА | шкідливість меду, шкода меду для печінки, шкода меду в гарячому чаї Чай з додаванням меду використовують для боротьби із застудою і зайвими сантиметрами. Енергетична цінність напою становить близько 30 ккал.…
Звідки пішла назва «медовий місяць»? Якщо подивитися в календар, то місяці під назвою «медовий» ми там не знайдемо. Однак, вираз це знамените і часто вживане. Що ж таке медовий місяць і чому він так називається? Молодята медовим називають місяць після дня реєстрації шлюбу.…
Корисні властивості меду Добрий день. У мене питання: чи може маска з тонкого шару меду, нанесена на обличчя, за 15 хвилин висушити шкіру? З повагою, Євген.
Живильні маски для жирної шкіри обличчя з медом в домашніх умовах Для того щоб ваша шкіра завжди виглядала свіжою і красивою, вона повинна регулярно відчувати вашу турботу. Зовнішній вигляд жирної шкіри можна значно поліпшити використовуючи домашні маски для жирної шкіри.За допомогою масок можна добитися: зняття…