Як зробити святкові бутерброди?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Святкові бутерброди зі шпротами - смачна закуска на стіл
Якщо у вашому святковому меню присутні бутерброди, зверніть увагу на такий нескладний, але дуже барвистий варіант оформлення. Форму і величину бутербродів можна змінювати на свій розсуд, зовнішній вигляд від цього не погіршиться.Кількість продуктів довільне. Знадобиться батон або хліб, нарізка сьомги, м`який плавлений сир (типу «Віола» або сир для тостів - м`які тонкі квадратики), майонез і зелень петрушки і кропу. Хліб краще взяти вчорашній, щоб добре тримав форму і не кришився.
Квіти робляться з вареної ковбаси, червоної риби або м`якого сиру.
Батон нарізати тонкими скибочками, товщиною не більше 1 см. Формою з гострими краями або кришкою вирізати кола, овали, трикутнички. Для вирізання кружечків з успіхом можна використовувати металеву кришку невеликого діаметру, наприклад, від баночок з крупами. На шматочки хліба намазати майонез. Тієї ж самою формою вирізати кружальця сьомги і сиру, вони повинні бути однакового розміру з шматочками хліба. Укласти рибу і сир на хліб, боки бутербродів обмазати майонезом і посипати дрібно різаною зеленню. Бутерброд з сиром прикрасити трояндочкою з ковбаси або сьомги, а бутерброд з рибою - квіточкою з сиру.
Як робляться троянди. Потрібно три тонких пластинки сиру, ковбаси або риби. Перший шматочок згорнути в рулет досить щільно. Другий - обернути навколо першого, третій - навколо другого. Якщо потрібно, то поправити і злегка вивернути пелюстки. Щоб троянди краще трималися на бутербродах, підстава квіточки можна змастити вершковим маслом. Потренуватися можна на звичайних ранкових бутербродах, а потім братися за оформлення святкових. Складного в цьому нічого немає, головна умова - продукти повинні бути тонко нарізані і кімнатної температури, щоб були пластичними.