Як приготувати гарячі бутерброди - перевертні?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати гарячі бутерброди з яйцем - простий рецепт
Бутерброди готуються на сковорідці, і спочатку обсмажується та сторона, на якій намазки, потім перевертаються - тому і перевертні. За смаком нагадують маленьку піцу, дуже швидкі, смачні. Можна придумати найрізноманітніші намазки, в цьому рецепті м`ясної варіант - ковбаса або шинка.Складові: 100 грам шинки або вареної ковбаси, одне яйце, невелика цибулина, столова ложка манної крупи, столова ложка майонезу, кетчуп з часником, свіжа зелень і половинка буханця білого хліба.
Хліб добре підходить вчорашній, він не сильно вбирає масло при обсмажуванні і не кришиться. Кетчуп потрібен саме з часником, якщо немає такого, то можна в готовий кетчуп додати видавлений через прес часник. Манка додається для консистенції, в бутербродах вона не буде відчуватися.
Хліб нарізати тонкими скибочками. Яйце злегка збити, додати майонез і всипати манку, перемішати і відставити убік хвилин на 15, щоб манка набухла. Дрібними кубиками нарізати ковбасу, дрібно покришити цибулину, подрібнити зелень, перемішати і викласти в манку. Добре розмішати. Хліб злегка намазати кетчупом, викласти шар маси з ковбасою. У сковорідці розігріти олію, покласти бутерброд намазуванням вниз і обсмажити на невеликому вогні. Перевернути і підсмажити іншу сторону.
Такі швидкі гарячі бутерброди гарні і з чаєм, і з кавою, з томатним соком, на сніданок, вечерю або взяти з собою на роботу.