Варення з апельсинів
Відео: апельсинове варення зі спеціями - мінімум цукру! Апельсиновий джем від Мармеладний Лисиці
Варення з апельсинів для нас екзотика. Виходить дорогувато і звичайно в таких обсягах як полуницю або малину його НЕ заготовити. Тим більше, що і свіжі апельсини на відміну від тієї ж полуниці можна купити цілий рік. Але спробувати варто, жодна з наших ягід такого аромату і смаку не дасть. А якщо приготувати варення з шкіркою, то шматочки апельсинів можна використовувати і як прикраса для тортів.Варення можна приготувати двома способами - з шкіркою або без неї. Якщо робити тільки з м`якоті, то вийде швидше джем, а шкірка утримує м`якоть від разваривания і виходять цілі шматочки апельсинів. Апельсини краще вибирати невеликі, у них як правило тонка шкірка і менше зерен. І ще порада - кожен апельсин потрібно спробувати, буває що трапляються несмачні або кислі апельсини або з грубої волокнистої м`якоттю, такі не бажано використовувати або додавати більше цукру.
Перший варіант - варення з шкіркою. На кілограм апельсинів береться кілограм цукру (можна і більше) і дві склянки води. Апельсини добре миються щіткою, окрайця зрізаються, решта нарізається кружечками. Краще це зробити над каструлею, щоб не втратити сік. Кісточки вибираються і м`якоть нарізається скибочками довільної величини. Вариться сироп з води і цукру. У гарячий сироп виливається зібраний сік від апельсинів, і додаються нарізані апельсини. Варити треба на маленькому вогні півтори - дві години, часом перемішуючи. Готове варення розкласти по стерильним банкам і закатати. Потрібно стежити за тим, щоб в м`якоті не залишилися кісточки і самі апельсини були солодкі, під час варіння не накривати посуд кришкою. Інших складнощів немає.
Другий варіант - варення без шкірки. На кілограм апельсинів - кілограм цукру і літр води, сік одного лимона. За бажанням можна додати цедру апельсина і паличку кориці.З апельсинів тонким ножем знімається цедра, м`якоть нарізається невеликими шматочками, виймаються всі кісточки. Шматочки апельсинів засипаються цукром і витримуються поки не пустять сік. Потім ставиться посуд на невеликий вогонь, вливається лимонний сік, вода, і варення вариться поки не упарітся приблизно в два рази. Можна залишити до завтра і ще раз проварити або ж подрібнити шматочки апельсинів блендером. Прокип`ятити і розлити в стерильні банки.
Джем з ківі і апельсинів Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Ківі - 1 кг. Апельсини - 1 шт. Лайм - 1 шт. Цукор - 1 кг. Желфікс - 1 пакетик. Лікер апельсиновий - 30 мл. Ванільний цукор - 1 ч.л. А тепер готуємо Джем з ківі і апельсинів: Етап 1 Ківі очистити від…
Як приготувати апельсиновий суп? Якщо ви любитель апельсинів, то це блюдо має вам, безсумнівно, сподобається. Спробуйте приготувати його і пригостити ваших близьких і знайомих, тим більше рецепт приготування настільки простий, що з ним буде нескладно впоратися. Складові: Вода -…
Як готується варення з гарбуза і лимона? Якщо у вашій родині не дуже то дарують страви або десерти з гарбуза, то спробуйте приготувати ось таке незвичайне варення - з гарбуза з лимоном. Таке варення сподобається навіть найзапеклішим вередунам. Ось рецепт: Що потрібно: один кілограм…
Густе варення з вишні Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вишня - 1 кг. Цукор - 1.5 кг. Вода - 1 стакан. А тепер готуємо Густе варення з вишні: Етап 1 Секрет густого варення криється в сорті вишні, любителям, щоб "стояла ложка", краще взяти для приготування…
Що приготувати з апельсинів? Дуже смачно і святково виглядає на столі блюдо під назвою «Апельсини по-марокканські». Отже, для того, щоб приготувати «Апельсини по-марокканські», знадобиться: 5 апельсинів 1 червона цибулина 80-10 грамів маслин без…
Варення з дині Відео: Варення з дині з лимоном Ви пробували варення з дині? Якщо немає, то ви багато чого втратили! Це варення не просто оригінальне, але і дуже смачне! Правда доведеться з ним трохи повозитися, але це того варто. Спробуйте! Перш за все, диню для…
Як приготувати мандаринове варення? Наближення семимильними кроками Новий рік найчастіше асоціюється з шампанським і мандаринами. Якщо раніше ці східні солодощі були великою рідкістю і дефіцитом, то зараз з ними немає проблем. Буває так, що вони починають псуватися або випадково вам…
Джем з яблук і апельсинів Якщо ви не шанує увагою яблука, але при цьому дуже любите всякого роду солодощі, пропонуємо вам рецепт приготування смачного джему з яблук і апельсинів. що потрібно для приготування такого джему: яблук кислих один кг, апельсина два, цукру пів…
Готуємо варення з апельсинових кірочок Як зварити варення з кірок апельсинів? Очищає від шлаків, зменшує набряклість, нормалізує холестерин і сприяє оздоровленню серця і порожнини рота. Вирішено! Будемо готувати! Які апельсини підходять для приготування варення з цедри? Краще вибрати…
Компот з апельсинів в мультиварці Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Апельсин - 2 шт. Цукор - 150 г. Вода - 2 л. А тепер готуємо Компот з апельсинів в мультиварці: Етап 1 З апельсинів зняти цедру. Покласти в чашу і засипати цукром. Залити водою. етап 2 Встановити…
Неварёное варення "ківі". Відео: Варення з суниці з ківі. Протерта з цукром суниця Неварёное варення "КІВІ". Хочу поділитися з Вам одним цікавим рецептиком. Я впізнала його, коли ми служили в Брянську. Було це давно, але щороку я і мої подруги робимо обов`язково таку…