Що таке фунчоза?
Відео: Фунчоза по-корейськи з овощамі.Ну дуже смачна закуска.
Не буду ходити навколо, фунчоза - це рисова локшина. Хтось каже, що її роблять з рису, хтось стверджує, що в основі фунчози лежить рисовий крохмаль. Можливо, мають рацію і ті, і інші, і фунчозу роблять як з рису, так і з крохмалю. Ясно одне - головний її компонент має пряме відношення до рису.Напевно, ви бачили цю локшину в магазинах на полицях, де зазвичай продають все необхідне для приготування китайських і японських страв, пакет з білими скрученими в кілька разів і схожими на волосінь ниточками, ось це і є фунчоза. Особливо вона заворожує, коли її вже звариш. Якісна фунчоза з білою перетворюється в скляно-прозору, звідси й інша, народна, назва фунчози - скляна локшина.
До сих пір так і не ясно, хто ж придумав робити цю рисову локшину, але чомусь прийнято вважати, що дякувати за це треба китайців. Мабуть, той факт, що китайці як ніхто інший вміють грамотно поводитися з рисом, лежить в основі цієї гіпотези. Сперечатися не буду, тому що сама завжди так думала.
Завдяки тому, що фунчоза зроблена з рису, можна сміливо стверджувати про її високі дієтичних якостях. Вона чудово поєднується з овочами, причому не важливо сирими або приготованими, з м`ясом, особливо з куркою, і якщо ще більше конкретизувати, то з копченої куркою. Хтось любить фунчозу з рибою. Але, тут справа смаку, особисто мені не дуже. Я ж іноді просто відварюю фунчозу, заправляю її соєвим соусом і їм, причому з великим задоволенням.
Вариться скляна локшина архі просто. Потрібно закип`ятити воду, посолити, опустити туди фунчозу і поварити її максимум 5 хвилин. Далі, злийте воду і все, красива прозора локшина готова. Тепер її можна сміливо додавати в будь-яку страву. Наприклад, дуже поширений варіант вживання фунчози з корейською морквою. Візьміть 2/3 фунчози і 1/3 моркви, змішайте, за смаком можете додати зелень і оливкове масло. Ось у вас і вийшла смачна закуска.
Загалом, думаю, ви і самі зрозуміли, що фунчоза надає велике поле для реалізації найсміливіших кулінарних експериментів, так що дерзайте!
Що таке лагман? У узбецької кухні є таке блюдо під назву лагман. Якщо простіше - це варена локшина з підливою. Способів приготування лагмана багато, все залежить від сорту локшини і приготованої підливи. Традиційна локшина для лагмана береться плоска або…
Фунчоза Відео: Салат фунчозу ПО-КОРЕЙСЬКИЦей екзотичний продукт в наших краях став відомий відносно недавно. Його батьківщина - Схід і Азія, де він поширений повсюдно. А зараз вже багато наших господині легко дадуть всім бажаючим майстер-клас про те, як…
Молочний суп з вермішеллю складовіВермішель - 75 гМолоко - 1/2 лЦукор - 1 ст. ложкаМасло вершкове - 20 гСіль - на кінчику ножаЛокшина молочна - блюдо, знайоме кожній людині з дитинства. Зазвичай її готують в їдальнях дитячих садків і оздоровчих таборів. Локшина молочна…
Як готувати савойскую капусту з рисом? Найближча родичка білокачанної капусти савойська капуста не дуже популярна у нас, хоча зустріти її у продажу можна досить часто. Багато хто просто не знають як готувати дуже корисний овоч. Одне з найпростіших в приготуванні і доступних страв…
Як приготувати рис з овочами і курячим м`ясом? Відео: ВКУСНАЯ КУРКА з овочами І РИСОМ В мультиварці, КУРКА В мультиварці # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки Ще один рецепт з селерою, в якому серед усіх овочів, необхідних для приготування цієї страви, домінує селера. Він прекрасно поєднується з будь-якими…
Як приготувати домашню локшину із млинців? Якщо ви любите готувати курячий бульйон, то до нього буде відмінним доповненням домашня локшина. Господині по-різному готують таку локшину, ось ще один рецепт приготування локшини з млинців. Складові: Молоко - один стакана- Вода - один стакан-…
Як приготувати грибну юшку з картопляною локшиною? Відео: Грибна локшина - Постноестраву, відео Чудова грибна юшка особливо хороша в холодну пору року. Ситна, затишно - домашня, смачна їжа - про що ще мрієш добираючись додому по морозній погоді? Звичайно, щоб мрія збулася, їжу потрібно приготувати…
Що приготувати зі скляної локшини? Ви напевно бачили в супермаркетах у відділі де продаються макарони красується локшина прозора, її ще називають "скляна локшина". Що з неї можна смачненького приготувати? Це рисова локшина, вона і в сирому і навіть в вареному вигляді скляну…
Корейська салат "фунчоза" - (салати фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Локшина рисова прозора - 200 г. Болгарський перець - 3 шт. (різного кольору) Морква - 2 шт. Часник - 2-3 зубчики. Олія - 2-3 ст.л. Оцет - 2 ч.л. Соєвий соус - 3 ст.л. Сіль за смаком. А тепер готуємо…
Рисова локшина: користь і шкода Рисова локшина - це блюдо, яке користується безсумнівною популярністю в країнах Азії. Даний продукт виробляють за допомогою рисової муки. Варто сказати, що рисова локшина може похвалитися своєю ситністю і пружністю. Ось тільки смак у неї практично…
Локшина швидкого приготування: користь і шкода Відео: Локшина швидкого приготування. Шкода і Користь. Локшина швидкого приготування найпопулярніший і поширений продукт. Це можна пояснити тим, що її легко і швидко приготувати, вона має насичений смак і коштує зовсім не дорого.Така локшина…