Як приготувати салат з рисовою локшиною "азіатський"?
категорія Життя
Відео: ВОК (WOK) - Китайський ресторан вдома, рисова локшина зі свининою і овочами)
Якось з нагоди я придбала рисову локшину, або як її ще називають - фунчозу, і довго ламала, з чим же мені її приготувати. Справа в тому, що я рідко купую незнайомі мені продукти. А тут вже не знаю, що спонукало мене на цю покупку - чи то я була заворожена прозорістю цієї, як її ще називають «скляної», локшини, то душа просила чогось нового і незвичайного.Як би там не було, принісши фунчозу додому, я майже відразу прибрала її в довгу шухляду, тому що під рукою у мене не було жодного підходящого рецепта. Так вона у мене і пролежала довгий час, хоча зрідка я все ж згадувала про цю дивину і картала себе за такий нераціональний вчинок. Адже погодьтеся, або не треба було купувати, або треба було вже щось приготувати.
І ось, одного разу, коли у мене з`явився вільний час, я вирішила-таки пошукати в Інтернеті якісь рецепти з рисовою локшиною. Треба визнати, рецептів знайшлося величезна маса, з якої я вибрала кілька. І першою стравою, яку я приготувала з фунчози, став азіатський салат.
Враження про салаті найрізноманітніші. Кому-то він сильно сподобався, а хто-то його зовсім не зрозумів. Що стосується мене особисто, то не скажу, що він став моїм улюбленим, але іноді, для різноманітності або на святковий стіл його можна сміливо приготувати, бо смак у цього салату дуже цікавий, а вид дуже презентабельний. Втім, ви в цьому і самі зможете переконатися, якщо зважитеся його готувати. А рецепт я даю в тому вигляді, в якому сама його колись знайшла.
Салат з рисовою локшиною «Азіатський»
Вам знадобляться:
Рисова локшина (відварена) - 150 г
Креветки (відварені, очищені) - 150 г
Авокадо - 1 шт.
Часник (натертий на дрібній тертці) - 1 часточка
Імбир (натертий на дрібній тертці) - 1 ч.л.
Лайм - шт.
Кокосове молоко - 4 ст.л.
Сіль за смаком
Спосіб приготування:
Наріжте очищений авокадо на невеликі шматочки. Потім, складіть в глибокій мисці фунчозу, креветки і авокадо, і залийте отриманий салат соусом.
Для приготування соусу потрібно вичавити з лайма сік, змішати його з кокосовим молоком, імбиром і часником.
Готовий салат треба посолити за смаком і можна відразу ж подавати на стіл.
Смачного!