Який овоч при термічній обробці не втрачає вітаміни?
Який з овочів при термічній обробці не втрачає свої корисні властивості і вітаміни? Такий овоч є і ім`я йому помідор. Помідори - це єдині овочі, які при нагріванні, при кип`ятінні не втрачають своїх корисних властивостей і вітамінів. Деякі дієтологи стверджують, що томатна паста чи томатний сік, приготований в домашніх умовах, навіть корисніше, ніж свіжі помідори.
При приготуванні томатної пасти, помідори уварюються, гасяться, кип`ятять. Навіть після години кип`ятіння в томатній пасті зберігається досить висока кількість вітаміну С і вітаміну А. Консервована томатна паста або ж томатний сік протягом року будуть зберігати вітаміни. Такими властивостями не володіє більше жоден овоч чи фрукт. тільки помідор
...
Варять чи варення з помідорів? Дивне питання, але тим не менше, а варять чи з помідор варення? Довго порившись в мережі відповідь була знайдена - варення таке є, але помідори беруться не стиглі, а зелені ... Отже, як вже зазначалося вище, беруться тільки зелені помідори, цукор…
Томатний суп з рисом і фрикадельками Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Помідори - 700 г Фарш - 500 г Панірувальні сухарі - 3 ст.л. Рис - 150 г Лук - 100 г Часник - 3 зубчики Зелень за смаком перець сіль А тепер готуємо Томатний суп з рисом і фрикадельками: Етап 1 Додати в…
Як приготувати закуску з моцарелли і помідор? Про це рецепті тільки захоплені відгуки - незвичайно, оригінально, смачно і просто красиво. Помідори і бринза - класичне поєднання і страва не може бути не смачним, а оригінальне оформлення робить його обов`язковим в святковому меню. Що…
Томатний сік "домашній" ТОМАТНИЙ СОК "ДОМАШНІЙ" Цей сік корисніше покупного і навіть смачніше. Крім того, його можна сміливо додавати в різні страви і давати малюкам. Складові: - помідори - 5 кг, - сіль - 150 г (або трохи менше). приготування: 1. Помідори очистити від…
Томатний суп c фрикадельками, готування - (страви на перше) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Томати - 5 шт, М`ясний фарш - 500 г, Цибулина - 1 шт, Рис - 200 г, два зубчики часнику томатна паста - 2 ст. л., яйце, перець, сіль, зелень. А тепер готуємо Томатний суп c фрикадельками, готування -…
Солоні помідори: користь і шкода Помідор - один з найбільш смачних і корисних для людини овочів. Про це знають і пам`ятають усі, особливо якщо вирощені овочі на власній грядці у відкритому грунті і без додавання хімікатів. Вживають їх в свіжому, маринованому і солоному вигляді.…
Солодкий перець: користь і шкода Солодкий і соковитий перець вперше з`явився в раціоні європейців ще за часів великого Колумба, батьківщиною овоча є країни Центральної Америки. Сьогодні його активно вживають в їжу в сирому вигляді або піддають термічній обробці в складі різних…
Зелені помідори: користь і шкода Помідор - це овоч, який любимо без сумніву усіма жителями Росії. Більш того, в томатах міститься величезна кількість корисних для здоров`я людини речовин. Їх досить часто включають в раціон люди, які стежать за своєю фігурою. У далекій давнині,…
Кип`ячене молоко: користь і шкода Про те, як корисно молоко знають практично всі. Разом з тим багато лікарів наполягають на тому, що сире молоко потрібно кип`ятити. В рівній мірі корисно кип`ячене і сире молоко або все ж разом з шкідливими бактеріями гинуть і корисні речовини…
Томатна паста: користь і шкода Відео: Користь і шкода томатного сока.mp4 Завдяки своїй низькокалорійності томати повсюдно використовуються для дієтичного харчування. Крім малої кількості калорій томати містять величезну кількість вітамінів, макро і мікроелементів, а також…
Чим корисні огірки? Популярний овоч - огірок дуже корисний, як і всі овочі. Так само огірки відіграють велику роль в дієтичному харчуванні. Це звичний овоч допоможе всім хто бажає схуднути. Огірки містять унікальну речовину - тартроновую кислоту, яка дозволяє…