Як приготувати полуничне сорбе?

Як приготувати полуничне сорбе? Такий десерт більше підходить для дорослих. Полуничне сорбе можна подавати до шампанського або до "Мартіні". Як готується цей десерт?

Для приготування полуничного сорбе нам знадобляться такі інгредієнти: півкілограма полуниці (свіжої, замороженої), півсклянки цукру, дві столові ложки води кип`яченої, один лимон (будемо вичавлювати з нього сік).

Отже, приступаємо до приготування сорбе. Для початку беремо невеликий сотейник або кухоль емальований. Наливаємо дае ложки води, видавлюємо в цю ж воду сік з одного лимона, всипаємо цукор і ставимо цю суміш на вогонь. Постійно розмішуємо цукор, інакше він швидко пригорає. Греєм масу до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Повинен вийти густий сироп.
Сироп знімаємо з вогню, відставляємо його для охолодження.
Тим часом займемося полуницею. Закладаємо свіжу або ж заморожену полуницю в блендер. Подрібнюємо полуницю. Виливаємо в блендер остиглий цукровий сироп. Ще раз ретельно змішуємо і подрібнюємо полуничне сорбе.

Потім перекладаємо сорбе в контейнер для заморожування. Відправляємо контейнер в морозильну камеру як мінімум на годину.
Полуничне сорбе накладаємо в десертні келихи і подаємо до столу.
Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати полуничне сорбе?