Як приготувати печиво "гриби"?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати Грибочки з тіста
Печиво «Гриби» не тільки привабливе зовні, але ще і дуже смачне і ароматне. Щоб приготувати таке печиво доведеться провести пару годин на кухні, але зате результат призведе в захват будь-якого гостя, особливо дитини.Отже, для того щоб приготувати «грибочки» знадобиться
800 грамів борошна
1 стакан крохмалю
1,5 склянки цукру
1 стакан сметани
1 яйце
200 грамів вершкового масла або маргарину
1 чайна помилкова розпушувача
Сіль, ванілін за смаком
Розм`якшене масло розтерти з цукром, додати яйце, сметану, ванілін, сіль, крохмаль і борошно з розпушувачем. Замісити тісто, розділити його на дві частини. З першої частини формуємо капелюшки (кульки, злегка приплюснути). Випікати капелюшки на деку в духовці 9-10 хвилин. Злегка остудити і в теплих капелюшках ножем зробити отвір для ніжки.
Друга частина тесту піде на ніжки. Формуємо ніжки грибів, один кінець повинен бути тонше іншого. Для збереження форми, ніжки рекомендується випікати в пергаментних кульочках. Випікаємо на деку в духовці 9-10 хвилин.
Далі знадобиться сироп. Для сиропу потрібно
4 столові ложки води
2/3 склянки цукру
2 столові ложки какао-порошку
склянки маку
Цукор розчиняємо у воді, сироп закип`ятити.
Починаємо збирати грибочки. Тонкий кінець ніжки вмочити в сироп, приставити до капелюшку, при необхідності поглиблення в капелюшку можна збільшити ножем. Грибочки залишити на годину просохнути, ніжка повинна приклеїтися до капелюшку.
Далі, цукровий сироп потрібно підігріти, товстий кінець ніжки вмочити в розчин, потім занурити в мак. Таким чином, вийде земля на ніжці гриба.
У залишився сироп додати какао, закип`ятити. Капелюшки грибів вмочити в розчин. Залишити грибочки на кілька годин (можна на ніч). Печиво має просохнути і просочитися сиропом.
Смачного!