Гарбузовий джем
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Гарбуз (очищена) - 1 кг.
Яблука - 6 шт.
Вода - 1,75 літра.
Цедра апельсина - 1 ч.ложка.
Сік лимона - 1 шт.
А тепер готуємо Гарбузовий джем:
Етап 1 Яблука помити, нарізати на кубики. Залити яблука водою і варити поки вони не перетворяться в суміш.
етап 2 Віджати сік через тонку тканину і перелити його в глечик (повинно вийти близько 1,45 л).
етап 3 Поставити нарізані кубики гарбуза в каструлі на дуже слабкий вогонь, без води і цукру, додати сік лимона (за смаком) і варити не менше 5 ч.
етап 4 Додати яблучну суміш і варити ще 10-15 хвилин, постійно перемішуючи, щоб джем не підгорів.
етап 5 Перекласти джем в скляні банки і закрити герметично.
Суп з квасолею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`яса (яловичина або свинина) - 500 г Квасолі - 200 г Квашеної чи свіжої капусти - 200 г Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Кетчупу або томатної пасти - 3-4 ст.л. сіль перець А тепер…
Гарбузовий крем-суп з лисичками - (перші страви фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Гарбуз (м`якоть) - 600 м Картопля - 3 шт. Вершки 30% - 300 мл. Гриби лисички - 250 г. Бекон - 100 г. Петрушка - пучок. Сухі прованські трави - 0,5 ч.л. Оливкова олія - 1-2 ст.л. Сіль за смаком. А тепер…
Джем із зелених помідорів Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Помідори зелені - 750 г. Цукор - 500 г. «Конфітюркі» - 2 пачки. Цедра 1 апельсина. Бадьян (зірочки) - 3 шт. Сік лимонний - 2 ст.л. А тепер готуємо Джем із зелених помідорів: Етап 1 Помідори…
Джем з дині Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`якоть дині - 1 кг. Цукор - 850 г. Лимони - 2 шт. Мартіні - 100 мл. А тепер готуємо Джем з дині: Етап 1 Диню вимити, витерти, розрізати навпіл, видалити насіння і прожилки. Очистити і нарізати м`якоть…
Джем з нектаринів Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Нектарини - 1 кг. Цукор - 1 кг. А тепер готуємо Джем з нектаринів: Етап 1 Нектарини помити, видалити кісточки і нарізати невеликими шматочками. Потім засипати цукром і дати постояти хвилин 30-40 хвилин,…
Смарагдовий джем з ківі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Ківі свіжий - 1 кг. Цукор - 1 кг. Сік лимона (півлимона) - 15 г. Пакет для желирования - 1-2 шт. (Або "конфітюрка") А тепер готуємо Смарагдовий джем з ківі: Етап 1 Очистити ківі, нарізати невеликими…
Джем з агрусу Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Агрус - 3,5 кг. Цукор - 1,5 кг. Вода - 3 склянки. А тепер готуємо Джем з агрусу: Етап 1 Агрус ретельно помити. етап 2 Перекладаємо в каструлю, додаємо до них воду і ставимо на вогонь. Кип`ятимо…
Лимонний джем Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Лимон - 1 кг. Вода - 2 літри. Цукор-пісок - 3 кг. А тепер готуємо Лимонний джем: Етап 1 Лимони ретельно помити і нарізати тонкими скибочками. Видалити кісточки, інакше джем буде гірким. етап 2 Лимонні…
Варення з персиків Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Персики - 1 кг. Цукор - 1 кг. А тепер готуємо Варення з персиків: Етап 1 Персики добре помити і нарізати на шматочки. Засипати цукром. Залишити на 1-2 години, щоб персики пустили сік. етап 2 Перемішати…
Джем полуничний Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Полуниця - 1 кг. Цукор - 1,2 кг. Лимонна кислота - 0,5 ч.л. А тепер готуємо Джем полуничний: Етап 1 Полуницю ретельно помити в різних водах. етап 2 Далі пом`яти полуницю трохи руками і засипати цукром.…
Варення з кавунових кірок Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кавунові кірки - 1 кг. Цукор - 1.5 кг. Вода - 500 мл. Цедра лимона (або лимонний сік) - за смаком. А тепер готуємо Варення з кавунових кірок: Етап 1 Кавунові кірки очистити від верхньої зеленої шкірки і…