Салат "лисяча шубка"?

Відео: Салат "Лисяча шубка "

салат Своє таке незвичайне назва дане блюдо отримало завдяки зовнішнім виглядом - салатик виходить жовто-помаранчевим завдяки шару обсмаженої морквини, однак видатним і цікавим в цьому салаті є не тільки його назву і яскравий привабливий вигляд страви, але ще і його незвичайний склад, а точніше дуже незвичне поєднання інгредієнтів в цій страві.

А для приготування пропонованого в даній статті салату "Лисичка" вам будуть потрібні такі продукти: одна малосольний оселедець (середнього розміру), 400 грамів свіжих печериць, дві морквини, дві середні головки ріпчастої цибулі, три-чотири картоплини, а також майонез, рослинна олія, сіль і перець за смаком.

Малосольного оселедець необхідно очистити від нутрощів, розділити на філе і звільнити від кісток (при бажанні цілком можна купити вже готове філе оселедця). Добре вимитий картоплю відварити прямо в шкірці, а після остудити і очистити. Печериці треба вимити, дрібно порізати, обсмажити разом з однією подрібненої цибулиною на рослинній олії до готовності, викласти в миску і дати їм час охолонути. Морквину крупно натерти і теж обсмажити-протушкувати разом з дрібно порізаної другий цибулиною до м`якості і золотистого.
Далі слід викладати на плоске блюдо шарами спочатку дрібно порізане філе оселедця, на нього обсмажені гриби, далі порізаний маленькими кубиками варену картоплю і вже потім йде підготовлена морква. Кожен шар, крім самого верхнього потрібно злегка посолити і поперчити, а також промазати шаром майонезу.
Готовому салату потрібно дати пару годинок настоятися в холодильнику, а потім подавати до столу.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Салат "лисяча шубка"?