Як приготувати насичене масло обліпихи?
Відео: Масло обліпихи
Зрілі плоди обліпихи перебрати, помити і за допомогою соковижималки віджати сік з м`якоттю. Насіння і оболонки ягід розкладіть тонким шаром в добре провітрюваному приміщенні або сушарки і, періодично помішуючи, висушити.Сік з м`якоттю перелити в скляну банку і поставити на один-два дні в льох або холодильник, щоб відстоявся.
Після розшарування суміші верхній помаранчевий шар (м`якоть) обережно зняти і додати до нього соняшникову олію в співвідношенні 1: 1,5. Отриману суміш підігріти на водяній бані до 60С і перелити в термос з широким горлом і, періодично струшуючи, витримати протягом доби.
Дати відстоятися і обережно зібрати верхній шар - екстракт обліпихової олії.
Якщо розшарування відбулося не повністю, суміш перелити в високий посудину, додати рослинне масло і поставити в холодильник до повного відстоювання.
Для подальшого насичення зібране масло змішати зі свіжою порцією м`якоті і процес повторити.
Що залишилися після віджимання соку висушені оболонки плодів також використовуються для насичення масла. Для цього жом потрібно перетерти, видалити насіння, а оболонки ягід ретельно подрібнити в ступці. Суху подрібнену масу залити ненасиченим маслом, все ретельно перемішати, підігріти на водяній бані і провести екстракцію в термосі, як описано вище. Після екстракції масло віджати. Вичавки знову залити свіжою порцією масла і т.д.
Відмивання вичавок, а також насичення масла можна проводити багаторазово. При цьому забарвлення масла змінюється. Чим інтенсивніше оранжеве забарвлення отриманого масла, тим вище його якість.
Після відстоювання готову олію потрібно профільтрувати через 2 шари марлі і простерилізувати на водяній бані протягом 15-20 хвилин після закипання води.
Зберігають масло обліпихи в темному посуді в холодильнику.
Чізкейк без випікання Чізкейк без випікання Складові: 400 гр. жирного сиру 200 гр. вершкового масла 1 ст. л. желатину 4 ст. л. цукрової пудри 2 ч. Л. ваніліну 300 гр. темного шоколаду 100 гр. вівсяного печива 100 гр. густого ягідного джему приготування: Змішаємо…
Які страви можна приготувати з обліпихи? Плоди свіжої та мороженої обліпихи використовуються для приготування обліпихової олії, соків, желе, пюре, варення, пастили, мармеладу, повидла, киселів, начинок для цукерок, сиропу, обліпихової меду, джему. Нижче наведені рецепти деяких страв з…
Як приготувати топлене масло? (Як приготувати) Приготувати топлене масло не зовсім просто - іноді воно може віддавати салом, іноді «елчіт». У старі часи секретами приготування топленого масла володіли селянки, які ще з літа починали поповнювати свої засіки запасами олії. Один з…
Як приготувати вівсяне печиво з насінням і родзинками? У сімействі вівсяного печива цей варіант займає не останнє місце. Ароматне, з додаванням сухофруктів і насіння, горішків припаде до смаку любителям випічки з вівсянкою. Що знадобиться з продуктів Три склянки вівсяних пластівців Склянка борошна…
Варення з обліпихи Для варення необхідно зібрати тільки стиглі і цілі ягоди обліпихи. Найкраще збирати обліпиху після перших заморозків, тому що такі ягоди втрачають свою гіркоту. Ягоди відібрати, очистити від дрібного сміття, промити в холодній воді і бланшувати в…
Полуничний торт без випічки Відео: торт - суфле з полуницею торт без випічки Полуничний торт без випічки Для коржа: шоколадне печиво - 150 г - вершкове масло - 60 г. Для мусу: полуниця - 250г - полуничного йогурту - 300 г - кремоподібний сир ( «президент») -…
Кращі рецепти лікувальних мазей домашнього приготування Відео: Як приготувати мазь: лікувальні мазі Протизапальна. 1 стакан тваринного жиру, 100 мл рослинного масла, 1 ст. ложка березових бруньок, 50 г прополісу. На водяній бані розтопити жир, довести до кипіння, всипати березові бруньки, витримати 3…
Як приготувати масло обліпихи в домашніх умовах? Таке цінне лікувальний засіб, як масло обліпихи можна приготувати самостійно, в домашніх умовах. Роблять масло обліпихи з ягід, в процесі приготування немає нічого складного. Плоди обліпихи для приготування обліпихової олії потрібно збирати на…
Які існують різновиди рослинного масла? (Рецепти з фото) Сировиною для вироблення рослинної олії є насіння олійних культур, з яких масло витягується шляхом пресування або екстракції. Отримані рослинні масла носять назву насіння, з яких вони були вилучені: бавовняне, соняшникова, конопляне, соєве,…
Масло обліпихи: користь і шкода Активне використання обліпихової олії в медичних цілях почалася ще в далекій давнині. І до цього дня цей продукт бере участь як в народні методи лікування, так і в офіційних. Але масло обліпихи має не тільки корисні властивості, а й шкідливі. Все це…
Еліксир молодості для особи і для волосся Відео: ЧОМУ гіалуронової кислоти ВВАЖАЮТЬ еліксир молодості шкіри. МЕЗОТЕРАПІЯ ботокс ВЖЕ НЕ В МОДІ? Масло обліпихи здатне швидко загоювати рани, лікувати шкірні захворювання і благотворно впливати на зовнішність людини. 1. Масло обліпихи для…