Як приготувати салат «їжачок»?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Салат "Їжачок ". Гарний святковий салат з куркою і грибами.
Оригінальний салат можна приготувати з курячого філе в формі їжачка.Складові:
Купки курячі - дві штукі-
Шампіньйони - двісті граммов-
Огірки мариновані - дві штукі-
Яйця курячі - три штукі-
Морква - одна штука
Майонез.
Для прикраси салату:
Маслини без кісточок - три штукі-
Зелений горошок консервований - дві штукі-
Листя салату-
Печериці - кілька штук.
Хід приготування:
Курячі грудки треба промити і нарізати на шматочки, можна медальйончики. Після цього грудку треба обсмажити, щоб утворилася красива бурштинова скоринка. Печериці почистити і промити, після цього нарізати на шматочки і обсмажити.
Яйця курячі і моркву потрібно відварити і після цього потерти на тертці (великої). Огірки мариновані потрібно нарізати на невеликі кубики.
Підготувати блюдо, можна взяти довгастої форми і викладати салат пошарово, кожен раз потрібно промащувати майонезом. Перший шар - куряче філе, другий - огірки, третій - яйця куріние- четвертий - морква (присипати спинку у їжачка). Салату треба надати форму їжака.
Прикрашаємо салат. Навколо розкладаємо листя салату, на спинку їжаку треба покласти смажені цілком маленькі печериці. Замість носика покласти темну маслінку. За допомогою маслин і зеленого горошку зробити оченята у їжачка.
Смачного!