Що таке какелон?
У нас какелон більше відомий як фондюшница - казанок на ніжках для приготування фондю. Ніжки потрібні для того щоб під казанком можна було розташувати газовий пальник або свічку - фондю має постійно бути гарячим. Какелон може бути керамічним або з глини, металу. Для шоколадного або сирного фондю більше підійде какелон з кераміки або глини, а якщо передбачається готувати м`ясне, рибне фондю, або фондю з бульйону, то вибирати краще фондюшницю з металу. У ній можна плавити сир, так що для сирного фондю вона теж стане в нагоді. Оптимальним варіантом вважається сталевий або чавунний казанок для фондю - він витримує високу температуру, рівномірно прогрівається і рівномірно віддає тепло. Можна вибрати поліровані або матову, емальований фондюшницю з нержавійки - всі вони виглядають цілком презентабельно на столі, легкі і витримають сильне нагрівання. Чавунні фондюшниці не так витончені, але вони більш практичні. Вибираючи посуд для приготування фондю врахуйте такий нюанс - сирне фондю має особливість прилипати до стінок казанка, тому краще якщо какелон буде з антипригарним покриттям.
Зазвичай в наборі для фондю йдуть і довгі металеві виделки з ручками з дерева або пластика (щоб не обпектися). До сирного фондю подають одну вилку, до м`ясного - дві.
Як приготувати овочеве фондю з соусом з анчоусів? Овочеве фондю з соусом з анчоусів Складові: Для соусу: 1) філе анчоусів - 100 г 2) зубчик часнику - 4-6 шт. 3) вершкове масло - 50 гр 4) оливкова олія - 1 стакан Овочі: 1) кольорова капуста - 1/2 качана 2) брокколі - 250 г 3) фенхель - 1…
Що потрібно знати про каструлях? При виборі каструлі, будь-яка господиня повинна звертати увагу не на зовнішній вигляд виробу, а на матеріал, з якого посуд зроблена. На наших прилавках найчастіше можна побачити каструлі зроблені з наступних матеріалів: - Каструлі з нержавіючої…
Як вибирати сир для страв? Відео: Як вибрати сир для запікання майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля ЛазерсонBon Appetit | Кращі рецепти пише: Як вибирати сир для страв? Кожна сучасна господиня повинна хоча б трохи розбиратися в сирах. Піца. Жителі середземноморських країн…
Фондю Це швейцарське блюдо прославило свою Батьківщину не менше, ніж її гірські озера, надійні банки і якісний шоколад. Просте і смачне, воно ідеально підходить для всіляких романтичних вечерь або веселих посиденьок з друзями. Приготувати фондю будинку…
Як вибирати і користуватися посудом з антипригарним покриттям? Відео: Як вибрати сковороду і який матеріал краще? Посуд з антипригарним покриттям, в останні роки стала лідером продажів серед іншої посуду. І це не випадково, адже цей вид посуду зручний для приготування всіх страв. Але найчастіше його…
Як спекти штрудель з сирного тесту з вишнею? Якраз саме зараз починається сезон дозрівання такою смачною і корисною ягоди, як вишня і тому тепер прийшов час готувати різні страви і десерти з нею, а одним з найулюбленіших багатьма страв подібного роду є всілякі вироби з тіста з начинкою з вишні…
Кращі ідеї для секс-вечірки в день святого валентина Відео: Дайте Дівчині Інтима У День Святого Валентина Вітання Zoobe Зайка 2017 Покладися на чуттєву інтуїцію і перетвори звичайний романтик в яскраву секс-вечірку в День Святого Валентина. Зроби цей день, а точніше ніч незабутньою і в чомусь…
Рослини, на яких ростуть відомі нам продукти Переважна більшість людей знає ці продукти харчування вже в «кінцевому» вигляді - такими, які вони продаються в магазинах. Однак під час росту і дозрівання вони виглядають вельми незвично, і багато навряд чи здогадаються, які саме це…
Велика багатофункціональна кухня Квартирне питання буде переробляти кухню 18 кв. метрів. Діти вирішили влаштувати сюрприз для батьків, до 40 річчя їхнього спільного життя. сім`я любить збиратися на кухні і робити разом шоколадне фондю. Вони вважають що це згуртовує людей. Глава…
Хто виготовив першу капелюх «казанок»? «Казанок» або bowler hat представляє з себе чоловічу європейську шапку, що володіє напівсферичної формою і виготовлену з матеріалу - жорсткий повсть. Перша шапка у вигляді «казанка» виникла в 1850 році в Лондоні і була…
Рецепт сирного "наполеона" Ви любите торт "Наполеон"? А чи знаєте ви, що різновидів даного торта дуже багато? Пропонуємо вам рецепт сирного Наполеона. Торт дуже смачний і, що важливо, дуже швидко готується ... Отже, беремо 250 грамів сиру кислого і змішуємо з ста грамами…