Як приготувати вишневий джем?
Джеми - універсальний продукт, який повинна мати під рукою кожна господиня практикує випічку. Спектр їх використання воістину широкий: смакова добавка в крему, просочення коржів тортів і пирогів, начинка для булочок, млинчиків, рулетиков, і звичайно ж, як самостійний десерт до чаю. Заготовити джем може дозволити собі будь-яка господиня, так як спосіб його приготування простий. Вишневий джем володіє яскравим смаком, який зможе прикрасити будь-яку кондитерську фантазію. Для його приготування візьмемо продукти з розрахунку на 1 кг вишні / черешні - 0,8 кг цукру. Ягоди вимити, вибрати стиглі, якщо є місця підгнивання - видалити разом з кісточками. Чи не сподобалися вишні краще пустити на компот. Далі необхідно подрібнити м`якоть за допомогою кухонного комбайна, м`ясорубки або блендера. В отриману масу відразу додати цукор (або додавати поступово в міру подрібнення ягід) це допоможе зберегти природний колір.
До закипання джему, необхідні часті помішування, для рівномірного нагрівання маси. Після закипання зменшуємо вогонь до мінімуму і уварюємо джем в половину. Розливаємо гарячим по стерилізованим банкам і закочує.
Якщо використовувати желирующие добавки на основі пектину, то можна уварювати джем лише на чверть ...
Як приготувати кавуново-персиковий джем? Для приготування кавуново-персикового джему знадобиться: кавунова м`якоть - 1 кг, стиглі великі персики - 2 шт., Лимони - 2 шт., Цукор - 1 кг, швидкорозчинний желатин - 20 - 25 г, горілки - 40 мл. Для приготування джему потрібно з м`якоті кавуна…
Як приготувати мус з вишнями на манці? Відео: Яблучний мус Цей вишневий мус можна приготувати дуже швидко. І будуть потрібні для цього свіжі або ж морожені вишні і манна крупа. У рецепт приготування мусу. нам знадобляться: Вишні свіжі (заморожені) дві склянки, цукру склянку, але…
Апельсиновий джем Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Апельсини - 5 шт. Лимони - 2 шт. Цукор-пісок - 500 г. Вода - 200 мл. А тепер готуємо Апельсиновий джем: Етап 1 Апельсини і лимони добре вимити (краще щіткою, щоб видалити віск, яким може бути покрита…
Джем із зелених помідорів Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Помідори зелені - 750 г. Цукор - 500 г. «Конфітюркі» - 2 пачки. Цедра 1 апельсина. Бадьян (зірочки) - 3 шт. Сік лимонний - 2 ст.л. А тепер готуємо Джем із зелених помідорів: Етап 1 Помідори…
Гарбузовий джем Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Гарбуз (очищена) - 1 кг. Яблука - 6 шт. Вода - 1,75 літра. Цедра апельсина - 1 ч.ложка. Сік лимона - 1 шт. А тепер готуємо Гарбузовий джем: Етап 1 Яблука помити, нарізати на кубики. Залити яблука водою…
Джем з дині Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`якоть дині - 1 кг. Цукор - 850 г. Лимони - 2 шт. Мартіні - 100 мл. А тепер готуємо Джем з дині: Етап 1 Диню вимити, витерти, розрізати навпіл, видалити насіння і прожилки. Очистити і нарізати м`якоть…
Джем з нектаринів Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Нектарини - 1 кг. Цукор - 1 кг. А тепер готуємо Джем з нектаринів: Етап 1 Нектарини помити, видалити кісточки і нарізати невеликими шматочками. Потім засипати цукром і дати постояти хвилин 30-40 хвилин,…
Смарагдовий джем з ківі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Ківі свіжий - 1 кг. Цукор - 1 кг. Сік лимона (півлимона) - 15 г. Пакет для желирования - 1-2 шт. (Або "конфітюрка") А тепер готуємо Смарагдовий джем з ківі: Етап 1 Очистити ківі, нарізати невеликими…
Джем з агрусу Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Агрус - 3,5 кг. Цукор - 1,5 кг. Вода - 3 склянки. А тепер готуємо Джем з агрусу: Етап 1 Агрус ретельно помити. етап 2 Перекладаємо в каструлю, додаємо до них воду і ставимо на вогонь. Кип`ятимо…
Лимонний джем Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Лимон - 1 кг. Вода - 2 літри. Цукор-пісок - 3 кг. А тепер готуємо Лимонний джем: Етап 1 Лимони ретельно помити і нарізати тонкими скибочками. Видалити кісточки, інакше джем буде гірким. етап 2 Лимонні…
Джем полуничний Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Полуниця - 1 кг. Цукор - 1,2 кг. Лимонна кислота - 0,5 ч.л. А тепер готуємо Джем полуничний: Етап 1 Полуницю ретельно помити в різних водах. етап 2 Далі пом`яти полуницю трохи руками і засипати цукром.…