Як засолити кавуни за класичним рецептом?
Для приготування розсолу для засолювання кавунів за класичним рецептом на 10 л води кладуть 600 - 800 г солі. Для засолювання беруть стиглі або зеленоспелие невеликого розміру кавуни, видаляють плодоніжки, миють м`якою щіткою. Для прискорення бродіння протикають їх гострої дерев`яною паличкою в 10 - 12 місцях. Приготований розсіл потрібно остудити, кавуни укласти в бочки, залити розсолом. Кавуни накрити шматком чистої тканини, зверху покласти кружок і гніт. При температурі 3 градуси за Цельсієм час бродіння може тривати від 25 до 30 днів.В умовах міської квартири можна засолити кавуни незвичайним, досить оригінальним способом. Підготовлені до засолюванні, як описано вище, дрібні стиглі кавуни, проколоти гострої дерев`яною паличкою і покласти по одному кавуну в поліетиленові пакети, залити холодним розсолом (на 1 л води береться 60 - 100 г солі). Пакети краще брати з застібками або запаяти їх зверху, щоб забезпечити кавунів герметичність. Процес бродіння в запаяних пакетах відбувається повільніше.
Як засолити баклажани? Ця страва готується довго. Просолюється баклажани будуть не менше п`яти днів. Ось один із способів, як їх можна засолити. Нам потрібні три - чотири баклажана, три морквини сирі, головка часнику, сіль, вода, петрушка (і будь-які ароматні трави).…
Огірки малосольні на білому хлібі ОГІРКИ малосольні НА білому хлібі Автор: Ірина Сизова Огірки цієї засолювання надзвичайно смачні й ароматні. Всього 3 дні - і страва можна ставити навіть на святковий стіл! Що знадобиться: огірки - 2,5 кг, білий хліб - 200 г, вода - 1,5 л, сіль…
Агрус солоний "смакота" Агрус СОЛОНИЙ "ВКУСНЯТИНА" Такий агрус - відмінна приправа до страв з м`яса або риби. Готувати його досить просто, а смак виходить чудовий. Що знадобиться: ягоди агрусу, вода, сіль, дерев`яний кружок, гніт, емальована каструля. процес: Зрілі…
Як засолити кольорову капусту? Для соління вибирайте головки цвітної капусти щільні і білого кольору, якщо капуста жовтувата, вона буде виглядати досить непривабливо. Крім того, така капуста, як правило, переросла, ніжки в середині будуть жорсткими, а суцвіття пухкими. Капусту…
Як засолити огірки в гарбузі? Існує надзвичайно унікальний і стародавній рецепт засолювання огірків. Як же засолити огірки в гарбузі? Для засолювання огірків необхідно мати наступні продукти: Гарбуз - одну штуку- Огірки дрібненькі - близько 10 кілограмм- Кріп, зелень -…
Як зберегти кавун на зиму Відео: Як зберегти кавун свіжим до Нового року ЯК ЗБЕРЕГТИ КАВУН НА ЗИМУ? Влітку, кавуни для нас не є чимось незвичайним, а ось взимку інша справа Можна звичайно зараз і взимку купити кавун, але він буде сильно відрізнятися від літніх. А як…
Як засолити сало Відео: Як засолити сало в розсолі. | How fat pickle in brine. ЯК засолити САЛО Обери свій рецепт Для засолювання краще підходить сало зі спинки або бочка тушки свині, товщина повинна бути від 2,5 см. Для сухого засолу потрібно використовувати…
Кавун має ефект віагри Відео: ЩО БУДЕ ЯКЩО ДІВЧИНА вип`є ВІАГРУ l ЩО БУДЕ ЯКЩО ВИПИТИ БАГАТО ВІАГРИ У кавуні містяться речовини, які надають на кровоносні судини дію аналогічне віагри. Тому кавуни можуть служити засобом, що збільшує сексуальний потяг. За словами…
Які існують корисні поради по засолюванні риби? Відео: Три способи засолити червону рибу рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Багато господині не раз уже солили рибу. І знають практично всі підводні камені, які можуть очікувати їх під час приготування такої страви. На що ж потрібно звернути…
Закриваємо огірки на зиму Відео: Хрусткі Обалденние Огірки на Зиму з Празьким Маринадом ЗАКРИВАЄМО ОГІРКИ НА ЗИМУ. 8 ВАРІАНТІВ ЗАГОТОВОК! 1. ВАРІАНТ-ОГІРКИ "як магазин" на 1 літр води: - 1,5 столові ложки солі - 3 ст.л. цукру - 10-12 ложок 9% оцту на 3-х літрову банку. 1.…
Засолка кавунів на зиму в скляних банках Засолка кавунів на зиму в скляних банках Якщо у вас немає підходящої бочки для засолювання, або вам не Як душі такі соління, для вас ми пропонуємо рецепт закрутки кавунів в банках. Попередньо відберіть кавуни, помийте їх розріжте на частини, якщо…