Як урізноманітнити смак прісної їжі?
Нерідко нам доводиться сідати на солі дієту, і вся їжа здається прісною і не викликає апетиту. Вирішити цю проблему допоможуть невеликі секрети.
1. Треба обдурити свій смак: Сіль можна спокійно замінити часником, цибулею, соєвим соусом, пряними травами, і навіть соком лимона. До лимону можна додати дрібку цукру.
2. Навчіться грамотно і в мінімальних кількостях застосовувати сіль. М`ясний бульйон слід солити за 20 хвилин до закінчення варіння, в рибний бульйон сіль додають після зняття накипу, а овочі солять за 5 хвилин до повної готовності. Горох і квасоля слід солити, коли вони будуть майже готові до вживання. А ось тушковане і смажене м`ясо стане набагато м`якше і соковитіше, якщо його солити в напівготовому стані.
3. Під час готування спробуйте використовувати готові овочеві бульйони - Не виливайте воду, в якій готували овочі, так як вона містить мінеральні солі і вимагає зовсім небагато хлориду натрію. Запам`ятайте, що овочевий відвар є хорошою основою для супів і борщів.
Простий овочевий суп Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Оливкова олія - 2 ст. л. Цибуля - 1 шт. Часник - 2 зубчики. Морква - 2 шт. Пастернак -2 шт. Брокколі - 300 м Овочевий бульйон (з кубика) - 1,75 л. Петрушка (нарізана) -3 ст.л. Сіль, чорний перець - за…
Бульйони і супи для дітей від 6 місяців до року! Відео: Прікорм.Кормленіе дитини по місяцях / спільно c Malinka Raj БУЛЬЙОНИ І СУПИ для дітей від 6 місяців до року! Додай на сіна, щоб не втратити ТОП 9 супів: 1) Бульйон з м`яса або курки. 2) Суп-пюре овочевий. 3) Суп картопляний протертий. 4)…
4 Рецепту заправок для супів Відео: Заправка для БОРЩУ на зиму. 4 рецепта заправок для супів Заправка для борщу Складові: -1,5 кг буряка, -800 г моркви, -2 кг білокачанної капусти, -1 кг помідорів, -600 г ріпчастої цибулі, -300 мл води, -500 мл рослинного рафінованого масла,…
Як солити сало в цибулинні? Відео: Смачне варене сало в цибулинні Існує багато видів засолювання сала. Однак, є дуже хороший рецепт приготування сала саме в цибулинні, від цього вид сала буде вкрай апетитним і з красивою янтарної скоринкою, зовні нагадує копчене сало, а на…
Рецепт салат м`ясний з грибами Салат м`ясний з грибами Складові: м`ясо - 100 г картопля - 1 шт. печериці - 100 г зелений горошок консервований - 200 г цибуля-порей - 50 г часник - 1 зубчик сік 1/2 лимона майонез - 3 ст. ложки сіль, перець і зелень - за смаком приготування:…
Гороховий суп - простіше простого Відео: Гороховий суп по-німецьки рецепт - Split Pea Soup Recipe Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сухий горох - 1,5 склянки. М`ясо - 200-300 г. Лавровий лист - 1-2 шт. Морква - 1 шт. Цибуля - 1 шт. Рослинна олія - 2 ст.л. Картопля - 3-4…
Як приготувати паштет печінковий? Складові: - 500 г сирої яловичої печінки - 350 г цибулі ріпчастої - 120 г моркви - 20 г олії соняшникової - 100 г бульйону Спосіб приготування: 1. Довести до кипіння воду, додати в неї спеції. У киплячу воду додати печінку і варити на повільному…
Як приготувати смачний бульйон? Відео: Як зварити бульйон | щоб був прозорим і смачним | #edblack Бульйон може бути, м`ясної, курячий, грибний або овочевий. Щоб приготувати наваристий, смачний і красивий за кольором бульйон, потрібно знати секрети його приготування. Від цього…
Як солити черемшу? Для соління підійдуть молоді, майже не розпустилися листя черемші з довгими черешками (ніжками). Листя повинні бути зелені, без жовтих країв або плям. Такі листи переросли, часниковий смак у них виражений не сильно змінився й черемша вийде несмачна.…
18 Кулінарних секретів, які господині зазвичай збирають роками 1. Щоб яєчня була пишною можна додати дві ложки холодної води на один стакан яєць і гарненько збити. 2. Замість дріжджів в тісто можна додати трохи коньяку. При цьому тісто стане ароматний, а випічка смачніше. 3. Білок яйця швидше зіб`ється в…
Cоліть чи їжу для собаки Чи потрібно солити їжу для собаки? І в яких кількостях? Собаці, як стверджують фахівці, потрібно нашій, кухонної, солі в 10 разів менше, ніж людині. При цьому не забувайте, що надмірне вживання солі шкідливо і для людини, так що собаці солі…