Які існують види міцних напоїв?
категорія Кулінарія
Відео: Наука алкоголю: Від пива до бурбону | озвучка DeeAFilm
Термін "міцні напої" використовується для позначення будь-яких видів алкоголю, одержуваних шляхом дистиляції з зерна, фруктів чи овочів. Практично у кожного народу є свій сорт міцного напою, але принцип їх приготування - в цілому, загальний. Основних видів міцних напоїв, популярних в Європі і Америці, існує кілька.віскі
Віскі - це популярний вид міцних напоїв, одержуваних шляхом дистиляції різних видів зерна. Як правило, процес перегонки віскі проходить 2 - 3 рази, а потім протягом декількох років напій витримується в дерев`яних бочках.
Найпопулярнішими вважаються шотландські та ірландські віскі, а також американський класичний сорт - Джек Деніелз.
горілка
Як відомо, батьківщиною горілки є Росія. Цей алкогольний напій вважається одним з найчистіших. Для виробництва горілки використовується зерно, цукрові буряки або картопля. Сировина кілька разів переганяється, в результаті чого виходить практично чистий етанол, який потім розбавляється водою. В результаті виходить м`який продукт.
Джин
Джин - це загальна назва міцних напоїв, що використовуються в складі різноманітних коктейлів, наприклад, класичного мартіні. Як правило, джин ароматизований різними видами натуральних ароматизаторів, наприклад, цитрусовими. В останні десятиліття замість джина для приготування коктейлів все частіше стала використовуватися горілка.
Текіла
Офіційно, текіла виготовляється тільки з рослини блакитна агава в деяких частинах Мексики. Саме тому, 100% оригінальна текіла продається за досить значні гроші. Дешеві сорти текіли, насправді, є сумішами, що готуються з цукру і невеликої додавання агави.
ром
Ром - це тип міцних напоїв, традиційно виготовлялися з цукрової тростини і його патоки. Цей напій родом з Карибських островів, але сьогодні ром роблять у багатьох країнах Південної Америки. Застосовується ром в складі коктейлів, в кулінарії і безпосередньо в чистому вигляді. Класичні ромові напої - це ром-і-кола, а також мохіто.
бренді
Бренді - це в оригіналі дистильоване виноградне вино, але може проводиться і з інших видів фруктів. Коньячні бренді по праву завоювали елітне становище в якості напоїв для особливих випадків.