Що таке «гоголь-моголь»? (Кулінарія)

Що таке «гоголь-моголь»? (Кулінарія)

«Гоголь-моголь» свого часу був найбільш поширеним лікувальним засобом при кашлі, бронхіті та інших простудних захворюваннях. «Гоголь-моголь» можна приготувати різними способами, але у всіх випадках вийде смачний напій з високими поживними властивостями.

Перший спосіб: Злегка збити одне яйце, додати одну столову ложку цукрового піску, дві столові ложки вина, трошки солі, все це ретельно перемішати і влити три чверті склянки кип`яченого молока. Після чого повчитися суміш процідити. Замість вина можна додати трохи тертого мускатного горіха. Напій п`ють в теплому вигляді.

Другий спосіб: збити один яєчний жовток, додати одну ложку столову цукру, трохи вина, солі, дві третини склянки молока. Все це перемішати, процідити і з`єднати зі збитим яєчним білком. Перед вживанням ще раз добре перемішати.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Що таке «гоголь-моголь»? (Кулінарія)