Грінки з яйцем-пашот по-англійськи

Відео: Швидкий сніданок. Грінки з яйцем по-англійськи. Breakfast. Toasts with eggs

Грінки з яйцем-пашот по-англійськи
Грінки з яйцем-пашот по-англійськи
Грінки з яйцем-пашот по-англійськи
Грінки з яйцем-пашот по-англійськи
Грінки з яйцем-пашот по-англійськи



Грінки з яйцем-пашот по-англійськи
Грінки з яйцем-пашот по-англійськи

приготування:

У шматку клеб вирізаємо круглий отвір діаметром близько 3 см, наприклад, чаркою. Ставимо сковороду на вогонь трохи вище середнього (7/9). На сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла, коли воно вже починає пузиритися, кладемо в нього хліб.
Коли хліб стане золотистим, перевертаємо його, трохи підсмажуємо і вливаємо яйце так щоб жовток потрапив в отвір, а білок залишився на хлібі. Хліб можна трохи підняти щоб випустити повітря і щоб жовток заглибився. Трохи посолити яйце. Коли білок схопиться, побіліє (секунд 20-30), акуратно, але швидко перевертаємо хліб. Солимо трохи другу сторону. 20-30 секунд і знімаємо з вогню!
Чи не перетримуйте, інакше, жовток загусне. Періодично можна додавати вершкове масло в сковороду, тому що воно швидко вбирається в хліб, а сковорода не повинна бути сухою.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Грінки з яйцем-пашот по-англійськи