Як зробити фруктовий цукор?
Зміст
Ароматизований цукор - це цукор, який має смак і запах різних продуктів, фруктів або квітів. Посипавши таким цукром печиво або інше кондитерський виріб, Ви додасте йому небачений смак і аромат.
Як зробити цукор в домашніх умовах?
Ароматизований цукор можна придбати в магазині, але навіщо, якщо можна досить просто приготувати його самостійно? У цій статті ми розповімо, як зробити ароматизований цукор з ароматом лайма.
Відео: Молочний цукор, бабусин рецепт
Для цього нам знадобиться:
• Білий цукровий пісок (коричневий також підійде, проте він може мати менш передбачуваний смак через високий вміст в ньому меляси).
• Невелика ємність з кришкою.
• Лайм, 1шт.
• Ніж.
• Калька.
Приступимо до приготування!
1. Беремо лайм і ножем акуратно зчищають з нього шкірку.
2. Ретельно подрібнюємо шкірку. Для цього можна використовувати ступку для спецій або кавомолку.
3. Подрібнену шкірку висипаємо на лист кальки і поміщаємо в мікрохвильову піч або духовку, і підігріваємо при температурі 40 градусів за Цельсієм. Готова шкірка повинна бути сухою і хрусткою.
4. Тепер змішуємо готовий ароматизатор з цукром і закриваємо герметичною кришкою. Для додання цукру аромату, він повинен настоятися як мінімум один день.
Відео: Цукор плодовий і фруктовий «Приправи, спеції, прянощі»
Наш ароматизований цукор готовий! Зберігати його потрібно в герметично закритій, сухий ємності. Використовувати його варто протягом двох тижнів.