Як готувати "мімозу" з сиром і маслом?
категорія Кулінарія
З продуктів нам знадобляться: одна банка консерви "Сардина в маслі", сто грам сиру (може трохи більше або трохи менше), п`ять курячих яєць. Сто грам масла вершкового і одна середня цибулина. Інших продуктів нам не буде потрібно.
Яйця курячі варимо круто хвилин п`ятнадцять. Масло на десять хвилин закладаємо в морозилку і сир твердий теж трохи підморозило для того, щоб легше було і сир і масло натирати на тертці.
Яйця зварилися, тепер чистимо з. Спочатку беремо білки від всіх п`яти яєць. Білки натираємо на тертку і укладаємо першим шаром в плоске блюдо.
Потім відкриваємо сардини, розминаємо їх виделкою прямо в банку. Викладаємо сардини другим шаром на білки. Зверху на сардини викладаємо тонко порізану цибулю. Якщо цибуля пекучий, то можна спочатку обдати його окропом. Зверху на цибулю видавлюємо сіточку з майонезу.
Потім натираємо на тертку сир, зверху натираємо на дрібну тертку масло вершкове.
А потім вже завершальним шаром у нас йдуть жовтки (на тертці дрібної).
Цей салат можна і не наполягати. Він дуже ніжний на смак (завдяки маслу і сиру).
Ось такий ще один рецепт салату "Мімоза".