Як приготувати баклажани по-корейськи?
Відео: Як приготувати баклажани по-корейськи
Корейські закуски давно вже здобули собі любов і повагу у споживачів. Але часом, розмір порції, м`яко кажучи, не відповідає вартості, і віддавши за стакан корейської закуски кілька паперових купюр, будинки встигаєш лише понюхати апетитний аромат цієї страви. Тому, щоб не сильно залежати від перерахованих обставин, пропоную навчитися самим готувати одну з найсмачніших закусок - баклажани по-корейськи.Рецепт холодної закуски «Баклажани по-корейськи»
Складові:
основа
Баклажани - 2 кг
Вода - 3 л
Сіль - 6 ст.л.
заливка
Цибуля ріпчаста - 3 великі цибулини
Часник - 5-6 часточок
Петрушка - 1 пучок
Селера - 1 пучок (замість петрушки)
Перець болгарський (червоний) - 3 стручки
Олія - 150 г
Оцет 9-% - 150 г
Цукор - 2 ст.л.
Сіль - 1 ст.л.
Вода кип`ячена - 3 ст.л.
Спосіб приготування:
1) Основа.
Баклажани миємо і ділимо на 4 поздовжні пластини, і кладемо в глибоку каструлю. Після цього заливаємо баклажани водою, додаємо сіль і варимо їх протягом 5-10 хвилин. Потім дістаємо, даємо охолонути і нарізаємо скибочками поперек кожного пласта.
2) Заливка.
Для заливки потрібно все овочі нарізати наступним чином:
- цибуля - дрібно-
- петрушку - дрібно-
- селера - тоненькими полоскамі-
- часник - розчавити за допомогою чеснокодавкі,
- болгарський перець нарізати соломкою.
Всі нарізані овочі треба змішати, залити їх сумішшю олії, оцту, цукру і солі, а потім вилити всю цю масу на баклажани. Баклажани мають просочитися як слід, тому треба поставити їх в холодильник і не чіпати хоча б 2-3 години. Потім слід перекласти готову смачнючий закуску в банку і закрити кришкою.
Смачного!
Як приготувати гостру закуску з баклажанів? Відео: Гострі баклажани на зиму Баклажани всім хороші, але мають властивість вбирати багато жиру, і як правило всі закуски, в яких є обсмажені баклажани, виходять досить жирними. У цьому рецепті баклажани пропонується запекти в духовці під грилем.…
Як приготувати салат з баклажанів Відео: Салат з баклажанів, Просто і дуже смачно! Salad with Eggplant Такий салат можна готувати для щоденного використання в якості холодної закуски або гарніру, в холодильнику під поліетиленовою кришкою він буде зберігатися до місяця. Або можна…
Як приготувати запечені баклажани з цибулею і томатами? Господині по-різному готують баклажани, даний рецепт швидкий у виконанні і страва виходить дуже смачним. Складові: Баклажани- Лук ріпчаста Помідори Майонез- Часник Укроп- Сіль-Перець солодкий болгарський. Хід приготування: Баклажани необхідно…
Як приготувати закуску з баклажанів і зелені? Відео: СМАЖЕНІ БАКЛАЖАНИ. ЗАКУСКА З БАКЛАЖАНОВ Одна з численних варіацій на тему «закуска з баклажанів». Хороший рецепт тим, що нічого обсмажувати не потрібно, баклажани запікаються в духовці і в такому виконанні закуска підходить і для…
Як приготувати баклажани з горіхово-часниковою начинкою? Відео: Баклажани з горіхами, баклажани з часником і зеленню Багато різних страв можна приготувати з баклажанів. Їх господині і смажать, і солять, і печуть, роблять ікру, гасять, та й багато іншого. А можна баклажани приготувати і з начинкою, для…
Щоб зготувати корейську закуску з баклажанами або грибами? Відео: Баклажани як гриби Перш ніж ви почнете готувати баклажани або гриби по-корейськи, хочу вас попередити, що ця закуска вимагає багатогодинної витримки. Тому беріться за нього, якщо у вас є в запасі зайві 6-7 годин, тому що цей салат треба…
Як приготувати баклажани в сметані? Баклажани в сметані можна запекти в духовці або тушкувати під кришкою після обсмажування. Перший варіант вимагає трохи більше часу, але він нескладний у приготуванні, більш дієтично і корисний. Необхідні продукти (пропорції довільні) баклажани…
Смажені баклажани з часником і зеленню - (смачні закуски фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 1 кг. Часник - 7-8 зубчиків. Цибуля зелена - 150 г. Рослинна олія - 1 стакан. Кінза - 1 ч.л. Зелень кропу - 1 ч.л. Зелень петрушки - 1 ч.л. Сіль - щіпка. А тепер готуємо Смажені баклажани з…
Швидкі мариновані баклажани Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 800 м Помідори - 800 м Кріп - пучок. Петрушка - пучок. Кінза - пучок. Часник - 1-1,5 головки. Спеції: паприка, трохи чилі. Сухі трави: майоран, базилік. Рослинна олія - 100 мл. Оцет 9% - 2…
Баклажани - бантики Баклажани - бантики 5 кг баклажанів, 3-4 морквини, 3-4 болгарських перцю, 1 кг помідорів, 1 пучок зелені, 3 головки часнику, сіль за смаком, масло для смаження. Баклажани нарізати уздовж скибочками завтовшки 1 см, посолити і залишити на 2 год.…
Баклажани по-турецьки Баклажани по-турецьки Складові: баклажан - 2 шт помідор - 3 шт морква - 2-3 шт цибуля ріпчаста - 2 шт масло рослинне зелень петрушки сіль Перець чорний Баклажани нарізати уздовж пластинками. Посолити, залишити на 30 хвилин, потім промити в…