Виключно смачні котлети
Відео: Ну, оочень смачні - Котлети домашні!
Виключно смачні котлети
Складові:
- м`ясний фарш - 500 г.
- цибуля - 1 шт.
- білий хліб - 3 шматочки
- нарізана петрушка - 2 ст.л.
- порошок гірчиці - 1 ч.л.
- яйця - 2 шт.
- холодна вода - 3 склянки
- рослинне масло, сіль, чорний мелений перець
приготування:
1. Цибулю нарізаємо великими скибочками. Попередньо замочуємо шматочки білого хліба в воді. Готуємо кухонний комбайн або блендер. В частіше змішуємо лук, віджатий білий хліб і дрібно нарізану петрушку. Все швидко перемішуємо, до отримання однорідної маси. Потім додаємо сюди ж м`ясний фарш. Перемішуємо отриману масу. Відразу зауважу, що сам фарш не повинен при цьому стати схожим на дрібну кашу. Нам необхідно просто дрібно його покришити. Якщо у вас вдома немає ні комбайна, ні блендера, то скористайтеся звичайною м`ясорубкою.
2. Беремо глибоку миску і відправляємо туди перемелений фарш. Додаємо суху гірчицю. З яєць відділяємо білок від жовтка. Жовток відправляємо до фаршу. Все добре перемішуємо. Якщо фарш вийде надто густим, додайте трохи холодної води.
3. В іншій глибокому посуді збиваємо білки до піни. Однак вона не повинна бути надто крутий. Одну половину білків, за допомогою дерев`яної ложки, з`єднуємо з фаршем. Проробляти це потрібно дуже акуратно. Потім додати і другу половину білків. Акуратно перемішайте фарш.
4. Тепер залишилося сформувати котлетки і обсмажити їх з двох боків на олії. Найкраще формувати котлети вологими руками.
Котлети з фаршу по-домашньому Відео: Котлети по-домашньому дуже швидке приготування (Russian cutlets)складовіФарш свинячо-яловичий - 700 гр .;Цибуля ріпчаста - 3 шт .;Хліб або батон - 200 гр .;Вода або молоко - 1,5 склянки;Яйце - 1 шт .;Рослинна олія - 100 мл .;Перець чорний,…
Як правильно готувати рибні котлети? Рибні котлети, це дуже корисне і смачне блюдо. З яких сортів риби можна готувати рибні котлети? Як правильно готуються рибні котлети? Для приготування котлет підійде морська і річкова риба: окунь, минтай, щука, навіть із сьомги та форелі вийдуть…
Як приготувати котлети в хлібній паніровці? Роль панірування виконують маленькі шматочки білого хліба. Виходить і незвично, і смачно, і зберігається соковитість котлет. Їх можна добре втиснути в фарш або залишити нерівними, тоді готові котлети будуть нагадувати їжачків. необхідні продукти …
Як запікати м`ясний фарш з сиром? Робиться все дуже просто. Фарш готується майже як на котлети, все добавки на ваш розсуд. Загортається в фольгу і запікають у духовці. Зручно, ніяких бризок і не потрібно стояти біля плити. Що знадобиться з продуктів Півтора кілограма фаршу Три…
Як приготувати котлети з фаршу і картоплі? Відео: Котлети м`ясо картопляні Котлети тільки наполовину м`ясні, в них дуже багато добавок. Не дивлячись на це, котлети виходять і смачними, і ситними, ніжними і готуються набагато частіше, ніж традиційні з фаршу. Для досвідчених господинь в…
Як готувати гречаники? Дуже зручне блюдо, ситне, легке в приготуванні. Із серії «два в одному» - відразу ж і гарнір і котлетки. Можна спеціально відварити гречку, але частіше це блюдо готується коли гречка з якихось причин в чистому вигляді не з`їдається, ось…
Як готувати рубані котлети? Рубані котлети отримали свою назву через самого процесу їх приготування. М`ясо не перекручується, як зазвичай в фарш, а просто нарізається ножем (робиться) на дрібненькі шматочки. Ось як готуються котлети рубані. Береться свинина або яловичина, а…
Як приготувати м`ясний кістлявий окорок? Від правильно приготовленого котлетного фаршу залежить наскільки смачним і соковитим буде блюдо, яке приготовлено з нього. Як правильно готувати фарш для котлет, читаємо в статті. Фарш можна приготувати з одного виду м`яса, наприклад, з яловичини,…
Як приготувати смачні, пишні, ніжні і м`які котлети? Рецептів приготування котлет безліч, кожен може вибрати один з них по своєму смаку. Котлети можуть бути рибними, м`ясними, овочевими, з начинками і соусами, смаженими або приготованими на пару - поле для фантазії не має меж. Але як зробити так, щоб…
Котлети домашні склад: свинина - 500 г, яловичина - 500 г, білий хліб або батон - 200-250 г, цибуля ріпчаста - 1 шт, яйце - 2 шт, молоко - 170 - 200 мл, борошно або панірувальні сухарі, вершкове і рослинне масло, сіль, перець У тарілку покласти нарізану білий…
Рибні котлети з сиром і цвітною капустою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Рибне філе - 250 г. Сир - 100 г. Цвітна капуста - 100 г. Яйця - 2 шт. Цибуля - 1 шт. Вівсяні пластівці - 4 ст.л. Орегано - 0,5 ч.л. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Рибні котлети з сиром і…