Як приготувати бананове "ескімо"?
категорія Кулінарія
Для приготування знадобиться: 8 штук бананів, 1 яйце, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки меду, 4 ст. ложки борошна, половина чайної ложки розпушувача, 3 ст. ложки кокосової стружки, чверть чайної ложки солі, рослинна олія.
У борошно додають сіль, розпушувач, цукор. Все ретельно перемішують. Вбивають яйце, потім вливають 6 ст. ложок холодної води. Замішують рідке тісто. Потім всипають кокосову стружку і ретельно перемішують.
Банани розрізають упоперек на 2 частини, після чого їх надягають на широкі дерев`яні палички. Після цього в глибокому посуді розігрівають рослинна олія, беруть банани за дерев`яну паличку і занурюють в кокосове тісто.
Після цього пінцетом, щоб не обпекти пальці, опускають їх у киплячу олію і обсмажують. Потім викладають банани на серветку, потім на блюдо і поливають їх медом.