Суп-гуляш з бичачих хвостів - (асортимент перших страв)
Відео: Справжній угорський гуляш. Ідеальний гуляш.
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Бичачий хвіст - 1 кг.
Оливкова олія з розмарином - 2 ст.л.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 3-4 зубчики.
Морква - 1 шт.
Буряк (середня) - 1 шт.
Приправа для запікання класична від Crescendo - 0,5 склянки.
Сіль з естрагоном - 1 чайна ложка з верхом.
Томат-паста не гостра - 100 г.
Червоне сухе вино - 100 мл.
Вода - 2 літри.
Сіль за смаком.
Коньяк - 2 ст.л.
Квасоля консервована - 3 ст.л.
В`ялений помідор - 3 шт.
Солоний огірок - 1 шт.
А тепер готуємо Суп-гуляш з бичачих хвостів - (асортимент перших страв):
Етап 1 Хвости промити, розрізати на частини, обсмажити на оливковій олії з розмарином від Crescendo до рум`яної скоринки. В кінці обсмажування додати коньяк. Хвости вийняти і покласти в каструлю.
етап 2 Цибулю нарізати дрібно, моркву кільцями, і додати овочі в сік, що залишився після обсмажування хвостів. Обсмажити протягом 5-10 мінут.Вскіпятіть воду. У каструлю з хвостами покласти обсмажені цибулю і моркву.
етап 3 Додати приправу для запікання класичну від Crescendo, лавровий лист, буряк, нарізаний на четвертинки, пару зубчиків неочищеного (але добре промитого часнику), томатну пасту. Закрити кришкою.
етап 4 Томити на дуже повільному вогні, щоб ледь кипіло, майже 2 години. Потім відкрити кришку, додати в`ялені помідори, солоний огірок кубиками і ще кілька зубчиків часнику, залишити на 1 годину.
етап 5 Додати сіль за смаком, консервовану квасолю, вино. Варити ще півгодини. Суп готовий, коли м`ясо буде легко відокремляться від кісточок. В цілому суп вариться 3-4 години.
Суп з курчам, овочами і галушками з зеленню Відео: Як приготувати курячий суп з галушками - обладнаний рецепт, галушки з часником і зеленню Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курча 1 кг - 1 шт Картопля - 700 г Болгарський перець - 150 г Морква - 150 г Лук - 150 г Помідори - 300 г…
Суп з індичкою і пшоном Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе індички - 700 г Пшоно - 200 г Картопля - 800 г Лук - 200 г Морква - 200 г Рослинна олія перець сіль А тепер готуємо Суп з індичкою і пшоном: Етап 1 Дрібно нарізати цибулю. етап 2 Натерти моркву на…
Суп з перепелами, брюссельської капустою і картоплею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Перепілки - 500 г Брюссельська капуста - 400 г Картопля - 600 г Лук - 150 г Морква - 150 г перець сіль А тепер готуємо Суп з перепелами, брюссельської капустою і картоплею: Етап 1 Розрізати перепелів на…
Суп з гарбузом, нутом і фаршем Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Нут - 1 стакан. Яловичина - 600 м Цибуля - 1 шт. Гарбуз - 400 г. Часник - 2 зубчики. В`ялені томати - 10 шт. Оливкова олія - 2 ст.л. Сіль, перець, паприка, чилі, зіра, кориця - до смаку. А тепер…
Суп-гуляш по-угорськи - (страви на перше) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Куряче філе - 700 г. Болгарський перець - 2-3 шт. Лук - 2 шт. Часник - 1-2 зубчики. Солодка паприка - 4 ч.л. Зелена цибуля - стебло. Томатна паста - 2 ст.л. Курячий бульйон - 1 склянка. Рослинна олія - …
Суп з квасолею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`яса (яловичина або свинина) - 500 г Квасолі - 200 г Квашеної чи свіжої капусти - 200 г Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Кетчупу або томатної пасти - 3-4 ст.л. сіль перець А тепер…
Печеня з яловичини. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 1 кг Картопля - 500 г. Морква - 2 великі Лук - 2 середніх Томатна паста - 4 ст ложки Борошно пшеничне - 2 ст ложки Оцет - 3 ст ложки Часник - 5 зубчиків Перець чорний горошком - за смаком…
Айнтопф курячий по-північноамериканськи - (асортимент перших страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: курка - 1 шт кукурудза консервована - 500 г. Курячий бульйон - 3 склянки масло вершкове - 100г цибуля - 2 шт. перець солодкий - по 3 шт селера - 3 гілочки вершки - 200 г. сіль, перець чорний мелений -…
Щи з кислою капустою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Кислої капусти - 300 г Картоплі - 600 г Моркви - 200 г Лука - 200 г Корінь петрушки або пастернаку сіль перець Лавровий лист А тепер готуємо Щи з кислою капустою: Етап 1 Варити…
Солянка м`ясна Відео: Супи на кожен день. Солянка збірна м`ясна рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Різних м`ясних делікатесів загальною вагою близько 1 кг - 6-10 видів Моркви - 150 г Лука - 150 г Солоних або маринованих огірків…
Вуха Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Риби (можна судак) - 1 кг Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Корінь петрушки або селери (за бажанням) Перець горошком - 5-7 штук Лавровий лист - 3-4 штуки сіль перець Зелень за смаком А тепер…