Food & art
Відео: 60 Amazing Food Art Ideas That Will Blow Your Mind!
Амстердамська гастрономічна майстерня De culinaire werkplaats - Проект дизайнерів Marjolein Wintjes і Eric Meursing, який об`єднує гастрономію, моду і образотворче мистецтво. Це "суміш" дизайн-студії і ресторану, що проповідує сучасний концепт їжі на стику гастрономії і мистецтва.
Команда De culinaire werkplaats придумує і готує закуски, основні страви, десерти і винаходить нові способи їх сприйняття. У майстерні люблять робити тематичні сети, наприклад, "чорний", "квіти", "просто червоний", "природна краса" та інші.
Крім смаку і художнього концепту є ще ряд критеріїв, за якими в майстерні вибирають інгредієнти для страв. Це сезонність, гуманне ставлення до тварин, екологічна чистота, користь для здоров`я, регіон походження та прозорість угоди з постачальником.
З колекції майстерні:
Simply red. Завдання - проникнути в суть червоного кольору, показати широкий спектр його відтінків. Червоний як кров, вишневий, винний, цегляний, теракота ...
Italia al dente. Завдання - представити традиційні страви італійської кухні. Для дегустації було запропоновано сім гастрономічних варіацій з їстівної папери.
Більше колекцій на сайті майстерні
Навіщо на кухні прянощі? Використання прянощів цілком можна пояснити наступними причинами, а саме: 1) Виправлення запаху тих продуктів, які застосовуються для приготування того чи іншого страви- 2) Поліпшення зовнішньої привабливості святкової страви - за допомогою кольору,…
Чи варто робити аерографію на машині? Відео: Уроки аерографії # 6/1 ЯК перенести БУДЬ малюнок на ДЕТАЛЬ авто! На зорі автомобілебудування кожне авто було унікальним і неповторним, тому що машини збиралися вручну. Перетворити сучасний автомобіль в ексклюзивний твір мистецтва вам допоможе…
8 Незвичайних дизайнерів, чиї колекції одягу вражають уяву Хочемо представити вашій увазі 8 нових дизайнерів, які створюють неймовірні колекції одягу, що вражають уяву своєю оригінальністю.Відео: ТОПИIRIS VAN HERPEN. Її вбрання складні і незвичайні. Нова колекція завжди ще більш незвичайна ніж попередня. …
Кращі сорти ревеню Кращі сорти ревеню Ревінь має безліч сортів, серед них визнані найбільш кращими Канадський червоний (Canada Red) Вишневий червоний (Cherry Red) Червоний Кримсон (Crimson Red) МакДональд (MacDonald) Вікторія (Victoria) Рубіновий Валентин…
Штучні страви на вітринах громадського харчування в японії Sampuru - вражають своєю реалістичністю страви, повністю виконані зі спеціального пластика, повсюдно використовуються в ресторанах Японії.Апетитні страви виставляють на вітрини так, що перехожі можуть легко побачити доступне меню страв, їх ціни і,…
Персона: ронні емборг Відео: madrid fusion. ronny emborgРонні Емборг (Ronny Emborg) - датчанин, зоряний шеф скандинавської кухні. Народився в тисяча дев`ятсот вісімдесят дві році, один з наймолодших шеф-кухарів в світі, які отримали зірку Мішлен, очолює ресторан AOC…
Концепт-байк з движком від subaru Відео: Мотоцикл з двигуном від ВАЗ 2108 Представлений на ілюстраціях концепт-байк поки існує тільки в комп`ютерному дизайн-проект, відрізняється оригінальними формами і забезпечений двигуном від японської Subaru. Автор проекту - Ієн Макелрой (Ian…
Поєднуємо кольору правильно. Відео: ПОЄДНУВАТИ КОЛЬОРУ легко! / Супер простий спосіб ефектного ПОЄДНАННЯ КВІТІВ в одязі Поєднуємо кольору правильно. 1. Білий: поєднується з усім. Найкраще поєднання з синім, червоним і чорним. 2. Бежевий: з блакитним, коричневим, смарагдовим,…
Розпис яєць по-індонезійському Розпис по яйцях - древнє майстерність, яке користується популярністю донині. Існує безліч технік і стилів нанесення візерунків на «полотно». Наприклад, писанки - сирі яйця, розписані бджолиним воском і фарбами, крашанки - зварені круто і…
Закуска - «рибні квіти» - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе малосоленой сьомги - 300 м Хлібні палички - 5 шт. Сир домашній (або будь-який м`який) - 125 р лимон зелень А тепер готуємо Закуска - «Рибні квіти» - (рибні страви): Етап 1 Нарізати…
Селянські промисли Бондар. 1900-і рр.Швець. 1903-1905 рр. Фото С.А. ЛобовіковаПлетіння личаків. Початок XX в. Уфімська губернія. ЮрюзаньПлетіння кошиків і лукошек. Село Бор Нижегородської губернії. 1900-іУ столярній майстерні. Село Сивухин. 1900-і.Гончар. Село…