Як готувати суп з консервованої кукурудзи?
категорія Кулінарія
Відео: Кукурудзяний крем - суп. Просто, смачно, недорого.
Цей незвичайний суп пюре напевно полюблять діти. Готується суп не складно. Ось рецепт приготування супу з консервованої кукурудзи.Нам буде потрібно: одна банка кукурудзи консервованої, дві цибулини, три картоплини, трохи вершкового масла, пару скибочок бекону, перець, сіль, один літр молока і дві столові ложки борошна.
Готувати цей суп ми будемо в сотейнику. Кладемо в сотейник трохи масла вершкового і обсмажуємо на ньому дрібно порізану цибулю. Потім до цибулі додаємо борошно і дрібно нарізану картоплю. Тепер в сотейник вливаємо молоко і проварюємо картопля в молоці хвилин десять на повільному вогні.
Відкриваємо кукурудзу і всипаємо в сотейник трохи більше половини банки кукурудзи.
Проварюємо кукурудзу пару хвилин в сотейнику. Солимо і перчимо суп.
Потім нам необхідно блендером подрібнити весь вміст сотейника.
У пюре отримане всипаємо всю решту кукурудзу консервовану і вливаємо півсклянки свіжих вершків (якщо є в наявності, але можна готувати суп і без вершків). Проварюємо наш суп ще хвилин п`ять.
Поки суп доходить до готовності, необхідно нарізати соломкою бекон і злегка обсмажити його на сковороді.
Готовий суп розливаємо в миски і зверху прямо в пюре кладемо пару шматочків обсмаженого бекону.
Суп - пюре з консервованої кукурудзи подають з грінками і свіжої кінзою.