Як правильно підготувати частування для гостей?
Відео: як красиво оформити закуски на святковий стіл фото
Важко точно визначити момент, коли для люб`язною і гостинної господині застілля перетворюється з розваги в «покарання без права дострокового звільнення». Однак є ряд простих способів, які дозволять і господині отримати задоволення від приємного вечора.Як скласти меню
Включіть в нього самі різні продукти. Передбачте страви з різноманітною текстурою: хрусткі, кремоподібні, розсипчасті, м`які - і смаковими якостями: солодкі, кислі, солоні, гіркі, в`яжучі, гострі, освіжаючі.
Подайте кілька холодних страв: салат із сирих овочів, холодний суп, морозиво або шербет, кілька страв кімнатної температури: закуски, печиво або кекс- кілька гарячих страв: тушковані блюда, гарячі закуски, шоколадні тістечка або пироги.
Звичайно, найважливіше доданок успіху - різноманітність. Однак при виборі страв насамперед покладайтеся на ті, які перевірені досвідом і не вимагають багато часу і праці. Якщо вам хочеться вразити уяву гостей, зробіть всього одне незвичайне блюдо, не намагаючись досягти вершин у кожній перерві страв.
Як розробити план закупівлі провізії і приготування їжі
Подумайте, що можна приготувати заздалегідь і які інгредієнти буде важко купити або зберігати. Розпишіть по днях все, що необхідно зробити до самого дня прийому гостей (закупівля провізії, приготування їжі заздалегідь, заморожування, розморожування і т. Д.).
Як впоратися з усіма завданнями
Подбайте про помічників. Навіть якщо очікується скромна вечірка, вам знадобиться допомога. Найпростіше попросити гостей допомогти з цим або обійтися магазинним десертом, замість того щоб готувати його самостійно. ...
Тарталетки з начинкою Відео: Начинка для тарталеток. ЗАКУСКИ на святковий стіл. Канапе. Тарталетки з начинкою. На день народженняЇстівні кошики з різними наповнювачами стануть смачною і вишуканою заміною набридлих бутербродів. На святковому столі вони виглядають…
Пюре з броколі з смаженими грибами - (приготування перших страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Капуста брокколі - 1 качан. Гриби - 200 г. Цибуля - 1 шт. Олія - 1-2 ст.л. Часник - 2 зубчики. Перець чилі - 1,4 стручка. Йогурт - 100 г. Сіль за смаком. А тепер готуємо Пюре з броколі з смаженими…
Як вибрати головне блюдо для святкового столу? Як же хочеться в свято здивувати гостей і домашніх якимось незвичайним блюдом! Гарно оформленим, великим, апетитним, щоб воно було дійсно головним блюдом, під яке і буде сервірований стіл. Головною стравою святкового столу прийнято вважати другу…
Які прянощі підходять до різних страв? Використовувати в кулінарії прянощі і спеції люди почали ще з найдавніших часів, справедливо вважаючи, що вони вигідно підкреслюють і безперечно покращують смакові якості різних кулінарних виробів і страв, а також надають їм неповторний аромат. Крім…
Суп з квасолею і м`ясом - (приготування перших страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 400 г. Квасоля - 200 г. Картопля - 4 шт Морква - 1 шт Цибуля - 1 шт Лавровий лист - за смаком Зелень - за смаком Сіль, перець - за смаком А тепер готуємо Суп з квасолею і м`ясом -…
Які вибрати апельсини для приготування страв? Апельсини, батьківщина яких південні райони Китаю і Південно-Східна Азія, культивуються вужа близько 4000 років. Існують три основні категорії: солодкі, мандарини і кислі апельсини. Солодкі апельсини зазвичай великі, солодкі і соковиті, з щільною…
Як приготувати салат печінковий з грибами? Відео: Печінковий торт. З морквою, цибулею і грибами Як відомо печінку дуже корисна для організму. Тому господині вважають за краще готувати страви з печінкою. Наприклад, можна запропонувати такий різновид печінкових страв, як салат печінковий з…
Якщо у вас невелика поверхня стола і багато страв, Якщо у вас невелика поверхня стола і багато страв, використовуйте для другого рівня страви на високій ніжці.
Новорічний стіл 2016 Відео: Салати на новорічний стіл 2016 року рецепти з фотоЩо повинно бути на новорічному столі 2016? Відео: Святкові закуски на Новорічний стіл. Три Рецепту холодних страв за 5 хвилин Отже, ідеї для новорічного меню 2016 нам підкажуть переваги…
Феттуччіні по-царськи - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе сьомги - 300 м Червона ікра - 1 ст.л. Сік лимонний - 1 ч.л. Соус (тартар) - 100 мл. Кріп - кілька гілочок. Макаронні вироби (феттуччіні) - 500 г. Сіль за смаком. А тепер готуємо феттуччіні…
Форель з яблуками - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Форель - 1 шт. (1-1,5 кг.) Яблука (кислі) - 2-4 шт. Прованські трави - 1-2 ч.л. Сіль - 0,5 ст.л. А тепер готуємо Форель з яблуками - (асортимент рибних страв): Етап 1 Форель почистити, випатрати, з…