Як правильно оформити стіл-фуршет?
Відео: Фуршет Вікторія
Саме слово "фуршет" прийшло до нас з французької мови і дослівно означає "на виделку", передаючи своїм значенням саму суть подібного прийому. Переваги фуршету в порівнянні зі звичайним застіллям є те, що на захід в такому випадку можна запросити набагато більшу кількість гостей, ніж може вміститися за обіднім столом.
При оформленні столу-фуршету існують свої певні правила і рекомендації, наприклад, стіл з закусками бажано розташувати не в центрі кімнати, але ви то же час і не біля стіни, щоб у гостей була можливість підійти до нього з різних сторін. Сам стіл повинен бути трошки вище звичайного обіднього столу.
Відео: Канапе - святкові смачні закуски для фуршету, фото ідеї, офорленіе
Всі закуски подаються невеликими порціями, для того, щоб зручніше було брати невеликі закуски і бутербродики в них потрібно увіткнути дерев`яні палички або спеціальні пластмасові шпажки.
Закусочні тарілки слід ставити стопками по 8-10 штук по різних кінцях столу, там же кладуть виделки, ложечки і розкладають паперові серветки, полотняні ж серветки необхідно покласти за тарілками. Келихи, фужери і чарки розташовують поряд з напоями.
Закуски на столі-фуршеті повинні розташовуватися в такому порядку - спочатку страви з м`яса, далі рибні закуски і потім вже овочеві. Страви у високій посуді розташовуються в центрі, в дрібній - по краях столу. На кожне блюдо необхідно покласти прилад для розкладки.
Страви фуршетного столу. М`ясна нарізка Давно вже пішло в минуле той час, коли м`ясна нарізка з`являлася в наших будинках виключно на святковому столі. Зараз її можуть дозволити практично все і не тільки по особливо урочистим датам.Разнообразние ковбаси, буженина, грудинка, сало з…
Декор столу: кролик з серветки Оригінально складені серветки допоможуть прикрасити стіл до свята. Декор серветками. 1. Візьміть квадратну серветку, розкладену в один шар. Складіть навпіл. 2. У вас вийде прямокутник. 3. Складіть його навпіл уздовж. 4. Вийде довгий і тонкий…
Закуска до коньяку, ідеальна на думку експертів. - (закуски фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Лимон - 1 шт Цукор - 1 ст ложка Кава - 2 ст ложки А тепер готуємо Закуска до коньяку, ідеальна на думку експертів. - (Закуски фото): Етап 1 Лимон нарізати тонкими часточками і викласти на тарілку. Цукор…
Смажені баклажани з часником і зеленню - (смачні закуски фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 1 кг. Часник - 7-8 зубчиків. Цибуля зелена - 150 г. Рослинна олія - 1 стакан. Кінза - 1 ч.л. Зелень кропу - 1 ч.л. Зелень петрушки - 1 ч.л. Сіль - щіпка. А тепер готуємо Смажені баклажани з…
Рулетик з кабачків - (смачні закуски фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кабачок - 1 шт. Яйця - 2 шт. Борошно - 2 ст.л. зелень начинка: Гриби (шампіньйони) - 150 г. Фарш - 100 г. Сир - 100 г. Цибуля - 1 шт. зелень Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Рулетик з кабачків -…
Складаємо красиво серветки. Святкова сервіровка столу Складаємо красиво серветки. Святкова сервіровка столу
Картопляно-грибна запіканка - (закуски) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Картопля - 500 г. Гриби - 150 г. Лук - 2 шт Яйця - 2 шт Вершки - 150 мл Мослі вершкове - 50 г. Сир - 100 г. Панірувальні сухарі - 50 г. Зелень - за смаком Сіль, перець - за смаком А тепер готуємо…
Запіканка з макаронів - (закуски смачно) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: макарони - 300 г. яйця - 3 шт молоко - 100 г. твердий сир - 100 г. фарш курячий або м`ясний - 300 г. сіль, перець - за смаком А тепер готуємо Запіканка з макаронів - (закуски смачно): Етап 1 Фарш…
Смажені кільця цибулі - (закуски) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Лук - 2 шт Борошно пшеничне - 5 ст ложок Сіль за смаком А тепер готуємо Смажені кільця цибулі - (закуски): Етап 1 Нарізаємо цибулю кільцями. етап 2 У борошно додаємо сіль, обвалаківают кільця цибулі в…
Закуска з баклажанів з помідорами - (закуски смачно) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 1 шт. Помідори - 3 шт. Часник - 2 зубчики. Майонез - 100 г. Сир - 50 г. Рослинна олія - 2-3 ст.л. Сіль, перець і зелень - за смаком. А тепер готуємо Закуска з баклажанів з помідорами -…
"Клубний сендвіч" - (закуски) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Бекон - 400 г. Хліб - 8 шматочків. Помідори - 3 шт. М`ясо - 8 шматочків. Сир - 100 г. Салатні листя - 4 шт. Червоний цибуля - 1 шт. Майонез - 100 г. А тепер готуємо "Клубний сендвіч" - (закуски): Етап 1…