9 Рецептів красивих салатів до нового року 2016

Відео: Салати на новий рік. 4 незвичайних рецепта.

Класичний салат з печінки тріски

З печінкою тріски є вже багато салатів, але блюдо за цим рецептом можна вважати класичним. Якщо вже з чого починати відкривати для себе нові смаки, то саме з цього салату.

Інгредієнти до рецептом на новий рік:

1 банка печінки тріски
2 картоплини
2 яйця
1 цибулина
2 ст. л. консервованого зеленого горошку
майонез
Зелену цибулю і кріп за смаком
1/2 лимона

Приготування страви до святкового столу:

Відваріть в мундирах картоплю, яйця. Почистіть відварену картоплю, наріжте кубиками. Також кубиками наріжте яйця. Печінка тріски подрібніть. Дрібно наріжте цибулю, зелену цибулю і кріп. Змішайте всі продукти разом із зеленим горошком, заправте майонезом і посоліть за смаком.
Готовий салат викладете на прикрашене листям салату блюдо. Прикрасьте салат за бажанням, наприклад, листям петрушки і вареною морквою.

Салат «Ялинка»

Кожній господині на Новий рік хочеться приготувати якийсь смачний і незвичайний салат, так щоб ще й прикрашений був добре. Візьміть на замітку рецепт салату «Ялинка». Виглядає цей салат на новорічному столі дуже ошатно.

Інгредієнти до рецептом на новий рік:

Ковбасний копчений сир
Сир твердих сортів
часник
майонез

Приготування страви до святкового столу:

Потріть сир на дрібній тертці, додайте в нього часник і заправте майонезом. Викладіть салат на тарілку у формі ялинки, прикрасьте нарубаним кропом, шматочками моркви, кукурудзою і болгарським перцем.

Салат на Новий рік «Бангладеш»

Цей смачний салат можна назвати шедевром серед подібних йому. Ніби як самі звичайні продукти, але цей салат виходить настільки смачним, що втриматися просто неможливо. Обов`язково приготуйте цей салат на Новий рік!

Інгредієнти до рецептом на новий рік:

4 ст. л. сирого рису
5-6 яєць
1 банка рибних консервів в маслі
1 яблуко
1 маленька цибулина
80 г вершкового масла
200 г майонезу
1 ч. Л. цукру
1 ст. л. лимонного соку

Приготування страви до святкового столу:

Відваріть і остудіть рис. З консервів злийте масло в окремий посуд, додайте половину майонезу, цукор і лимонний сік. Гарненько перемішайте.
У відварених яєць відокремте білки від жовтків. Залиште білки для прикраси салату. Дрібно наріжте цибулю, почистіть яблуко і натріть його на тертці. Розімніть виделкою рибу. Викладайте салат шарами на блюдо:

1 шар: подрібнені жовтки
2 шар: половина консерви
3 шар: рис, майонез
4 шар: терте яблуко
5 шар: змішані з цибулею консерви
6 шар: натерте на тертці вершкове масло

Залийте салат соусом з майонезу і злитого масла риби. Зверху на салат викладіть білок. Прикрасьте за бажанням. Перед подачею потримайте салат в холодильнику пару годин, щоб він встиг просочитися.

Новорічний салат «Принцеса»

Взагалі цей салат можна готувати не тільки на Новий рік, а й на день народження вашої дочки. Нехай вона відчуває себе справжньою принцесою, раз мама готує для неї такий смачний і незвичайний салат.

Інгредієнти до рецептом на новий рік:

1 банка консервованого лосося (можна замінити на 200 г відвареної або запеченої сьомги або форелі)
1 невелика цибулина



5-6 яєць
200 г сиру
1 велике яблуко
1/2 банки консервованої кукурудзи
1 ч. Л. лимонного соку
майонез
сіль
Чорний мелений перець

Для прикраси знадобляться:

200-300 г слабосоленої сьомги
1 ст. л. червоної ікри
1-2 відварених перепелиних яєць
3-4 ст. л. вершкового сиру
Зелень петрушки або кропу

Приготування страви до святкового столу:

Злийте з консерви масло, видаліть великі кісточки. Розімніть виделкою рибу. Почистіть цибулю і дрібно нарубати. Відваріть яйця, остудіть, розділіть їх на білки і жовтки. Порубати жовтки ножем і перекладіть в окремий посуд. Натріть білки на тертці, відкладіть. Злийте з кукурудзи рідина. Натріть сир на тертці. Яблуко помийте, почистіть від шкірки і видаліть насінну коробочку. Викладайте салат такими шарами на блюдо:

1 шар: консерви
2 шар: цибуля і трохи чорного перцю
3 шар: жовтки, трохи солі і майонез
4 шар: терте яблуко, трохи лимонного соку і меленого перцю
5 шар: тертий сир і майонез
6 шар: кукурудза
7 шар: білки, трохи посолити, змішати з майонезом

Рівномірно покрийте поверхню салату білками. Прикрасьте салат на ваш смак, наприклад, смужками з риби, вершковим сиром і червоною ікрою.

Салат «Рицца»

Готувати цей салат неймовірно просто: склали всі інгредієнти в форму, перевернули і прикрасили. А так як всі продукти доступні кожен день, то й не обов`язково вважати цей салат святковим.




Інгредієнти до рецептом на новий рік:

200 г копченої курячої грудях
1 огірок
150 г маринованих грибів
4 яйця
1 цибулина
Майонез і сметана за смаком
Сіль, перець, зелень за смаком

Приготування страви до святкового столу:

Обсмажте в невеликій кількості масла цибулю до золотистого кольору. Гриби наріжте великими шматочками. Огірок і курку наріжте соломкою. Відварені яйця натріть на тертці.
Викладайте салат шарами в підготовлену форму: яйця, зелень, змішані з цибулею гриби, огірок, курка. Кожен шар змащуйте заправкою з майонезу та сметани. Переверніть салат на тарілку і прикрасьте його за смаком.

Салат «Новорічні іграшки»

Цей салат відноситься до розряду порційних, тому готується для кожного на окремій тарілці. Звичайно, можна приготувати салат на великому блюді, але тоді чарівність маленької ялинкової іграшки буде втрачено.

Інгредієнти до рецептом на новий рік:

1 відварене філе курки
1 відварений в мундирі картопля
1 плавлений сирок
печериці
консервована кукурудза
2 варені яйця
1 червоний перець
1 відварна морква
5 ст. л. соку червоної капусти
зелень
майонез

Приготування страви до святкового столу:

На дрібній тертці натріть білки. Залийте їх соком капусти і залиште, поки білки не стануть синіми. Подрібніть в блендері перець, додайте оливкову олію і спеції за смаком.
Натріть на тертці картопля. Дрібно наріжте гриби і підсмажте на олії. Дрібно наріжте курку. Викладіть картоплю на плоске блюдо, надавши йому форму ялинкових іграшок. Змастіть майонезом. Зверху покладіть курку, смажені гриби, знову змастіть майонезом. Викладіть кукурудзу, плавлений сир, змастіть майонезом. Прикрасьте салат натертим білками, жовтками, морквою, червоним перцем. Малюнки на іграшках зробіть за допомогою майонезу.

?Салат «Новорічний куля»

Таких салатиків не зварила на цілу компанію, але якщо ви зустрічаєте Новий рік удвох з коханою, тоді це блюдо буде якраз до речі.

Інгредієнти до рецептом на новий рік:

100 г твердого сиру
2-3 ст. л. м`якого плавленого сиру
1 авокадо
100 г солоної форелі
2 яєчних білка
Морська капуста або зелень кропу

Приготування страви до святкового столу:
Форель і авокадо дрібно наріжте. Натріть на тертці сир і білок одного яйця. Додайте плавлений сир, перемішайте. Солити салат не треба.
Викладіть салат на тарілку у вигляді двох куль. Зверху покрийте одну кульку натертим білком, інший - тонкими скибочками риби. Виріжте зірочки або ж просто кружечки з твердого сиру і форелі, прикрасьте ними салат.
Гілочку ялинки викладіть з кропу або ж морської капусти. Сніжинки намалюйте з кетчупу і майонезу.

Новорічний салат «Свічка»

Для приготування новорічного салату зовсім не обов`язково використовувати дорогі і незвичайні інгредієнти. З найпростіших і звичних продуктів виходять смачні страви, головне - це правильно їх оформити. Наприклад, викладіть салат у формі свічки.

?Інгредієнти на 4 порції:

2 картоплини
3 яйця
200 г обсмаженого з цибулею фаршу
150 г сиру
100 г майонезу

Для прикрас:

зелень кропу
Солодкий болгарський перець
варена морква
Кукурудза
чорнослив

?Приготування страви до святкового столу:

Відваріть в мундирі картопля, почистіть і натріть на крупній тертці. Посоліть і викладіть у формі бочки на тарілку. Зверху змастіть майонезом. На картопля покладіть шар обсмаженого фаршу, також змастіть майонезом. Посипте тертим білками (залиште 1 жовток і 1 білок для прикраси). Змастіть майонезом. Натріть сир і посипте салат, залишивши невелику верхівку.
Залишається тільки прикрасити ваш салат, надавши йому вид свічки. З чорносливу виріжте гніт і покладіть його на білок. З жовтка зробіть перший шар полум`я свічки. З моркви виріжте другий шар полум`я, покладіть на жовток. З шматочка болгарського перцю виріжте третій шар полум`я, і покладіть його на моркву.
Низ салату прикрасьте гілочками кропу. З червоного перцю виріжте бант і викладіть його на кріп. Прикрасьте гілочки кропу кукурудзою, подрібненим білком і шматочками червоного перцю.

Салат «Рукавичка Діда Мороза» з червоною рибою

У новорічного салату «Рукавичка Діда Мороза» є багато варіантів. Найскладніший і смачний - це з червоною рибою і морепродуктами. Обов`язково спробуйте, так як салат виходить просто дивовижним.

Інгредієнти до рецептом на новий рік:

100 г відвареного рису
1 банка червоної ікри
400 г слабосоленої сьомги
1 авокадо
Сік 1 лимона
3 великих кальмара
300 г великих креветок
майонез
1-2 яйця для прикраси

Викладайте салат шарами на блюдо, формуючи з нього рукавицю.

1 шар: змішаний з червоною ікрою і 2 ст. л. майонезу рис.
2 шар: нарізана дрібними шматочками сьомга.
3 шар: нарізаний авокадо і политий лимонним соком.
4 шар: відварені й дрібно нарізані кальмари і креветки, змішані з 2-3 ст. л. майонезу.
5 шар: нарізана тонкими скибочками сьомга.

Натріть білок і викладіть його на підставу рукавиці. Майонезом намалюйте на салаті візерунок у вигляді сніжинок. Прикрасьте блюдо зеленню і подавайте до столу.

Джерело: Кращі рецепти | на Новий 2016 рік