Прозоре яблучне варення з ранеток (яблука цілком)
Відео: Яблучне варення часточками / How to make Sliced apple jam English subtitles
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Яблука (ранет, китайка або коричневі) - 1 кг.
Цукор - 1,2 кг.
Вода - 1,5 склянки.
Лимонна кислота - 1/4 ч.л.
А тепер готуємо Прозоре яблучне варення з ранеток (Яблука цілком):
Етап 1 Яблука перебрати на предмет цілісності і відсутність червоточини, потім помити і обсушити. Попку кожного яблука майже наскрізь проколює зубочисткою по всій довжині серцевини.
етап 2 З цукру, води і лимонної кислоти варимо прозорий сироп. У киплячий сироп занурюємо яблука. Заважати яблука тепер не можна - інакше розваляться. Можна тільки поливати яблука сиропом, збираючи його акуратно ополоником по краях. Таким чином, в залежності від розміру яблук, 5-10 хв. кип`ятити їх на повільному вогні.
етап 3 Потім варення зняти з вогню. Поверх каструлі встановлюємо глибоку миску, по діаметру схожу з діаметром каструлі і легкий вантаж. Миску ставимо так, щоб її дно занурював яблука в сироп. Тепер наше прозоре яблучне варення вистоює добу.
етап 4 Через добу варення з яблук знову на повільному вогні кип`ятимо ще 5-10 хв. Тепер з каструлі дістаємо найбільше яблучко і розрізаємо його навпіл. Якщо плід ріжеться легко і за структурою нагадує мармелад, то наше варення з яблук готове. Якщо яблуко мало всотало сиропом, то вистоює варення ще 5-6 годин і знову проварюємо.
етап 5 Готове варення з ранеток гарячим розливаємо по стерилізованим банкам з гвинтовою кришкою. Зберігається таке яблучне варення в прохолодному погребі чи в холодильнику.
Яблучне варення, прозоре і запашне Відео: Прозоре варення з яблук запашнийЯблучне варення, прозоре і запашне кілограм яблок- кілограм цукру. Яблука відбирав злегка недостиглі щільні, тільки що зняті з дерева. Якщо ж взяти довго лежані або переспілі, з пухкою структурою, то через…
Варення з абрикос з желатином Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Абрикоси - 2 кг. Цукор - 1,400 кг. Желатин - 3-4 ст.л. А тепер готуємо Варення з абрикос з желатином: Етап 1 У абрикосів вийняти кісточки і порізати на 2 частини - дольки, викласти в миску, засипати…
Шалене яблучне варення з курагою і лимонним соком! Готовим дома: смачно і просто пише: Шалене яблучне варення з курагою і лимонним соком !! Дуже смачно! -1 стакан кураги -1,5 кг яблук -1,5 кг цукру -1 лимон, тільки сік -1 стакан води 1. З лимона вичавити сік. Курагу промити і нарізати невеликими…
Варення з кизилу Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Цукор - 1,5 кг. Кизил - 1 кг. А тепер готуємо Варення з кизилу: Етап 1 Кизил перебрати, промити. У широкій каструлі закип`ятити воду. Кизил класти порціями в сито, опускати в окріп і бланшувати 1…
Варення для діабетиків з селери Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Корінь селери - 500 г. Лимони - 6 шт. А тепер готуємо Варення для діабетиків з селери: Етап 1 Очистити корінь селери і пропустити через м`ясорубку. етап 2 Отриману кашку помістити в емальовану…
Варення з чорної смородини Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Смородина - 1 кг. Цукор - 1,2 кг. Вода - 1,2 склянки. А тепер готуємо Варення з чорної смородини: Етап 1 Змішати цукор з водою і зварити сироп, до повного розчинення цукру. етап 2 Потім в киплячий…
Варення - гарбуз з курагою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Гарбуз - 1 кг. Курага - 300 м Цукор - 500 г. А тепер готуємо Варення - Гарбуз з курагою: Етап 1 Курагу помити і нарізати тоненькою соломкою. етап 2 Гарбуз помити, очистити від насіння і шкірки. Натерти…
Варення яблучне - бурштинове. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яблука кисло-солодкі - 1 кг. Цукор - 800 г. Лимонна кислота - щіпка. Шоколад білий - 100 г. Ваніль, кориця - до смаку. А тепер готуємо Варення яблучне - Янтарне .: Етап 1 Яблука помити і просушити. Не…
Варення з інжиру з лимоном Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Інжир - 1,5 кг. Цукор - 1 кг. Лимони - 1-2 шт. А тепер готуємо Варення з інжиру з лимоном: Етап 1 Інжир помити, обсушити, наколоти дерев`яною зубочисткою і засипати цукром. етап 2 Коли ягоди пустять…
Варення з персиків Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Персики - 1 кг. Цукор - 1 кг. А тепер готуємо Варення з персиків: Етап 1 Персики добре помити і нарізати на шматочки. Засипати цукром. Залишити на 1-2 години, щоб персики пустили сік. етап 2 Перемішати…
Варення з фізаліса Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Фізаліс очищений - 1 кг. Цукор - 1,5 кг. Вода - 500 мл. А тепер готуємо Варення з фізаліса: Етап 1 Варення з фізаліса вариться в три етапи. етап 2 Всі плоди розділити на 2 частини, а цукор на 3…