Страви з авокадо

Для омлету вам знадобиться:

• Сир - 4 - 6 скибочок;
• Яйця - 4 шт .;
• Бекон - 4 скибочки;
• Вершкове масло - 4 ст. л .;
• Авокадо.

Відео: Принципи приготування авокадо

приготування:

Відео: Салат з авокадо і помідорами. Як приготувати простий салат з авокадо

• Обсмажте бекон, поки не зарум`яниться.
• Викладіть його на паперовий рушник, щоб вбрався жир.
• Наріжте сир соломкою.
• Авокадо очистіть від шкірки, наріжте брусочками.
• Збийте яйця за допомогою вилки.
• Розтопити вершкове масло в сковороді.
• Вилийте яйця на сковороду, в центр маси помістіть сир, зверху - авокадо, потім бекон.
• Підніміть краю омлету до центру (зліва і справа), накрийте начинку.
• Прогрійте блюдо до готовності.
• Подавайте зі свіжими овочами і підсмаженим хлібом.

Відео: Гуакамоле - закуска з Пюріровать м`якоті авокадо I Смачно з нами

Салат: курка і авокадо

Найпростіше познайомитися з цим чарівним фруктом, приготувавши з нього закуску або салат.

знадобиться:

• Відварна курка - 350 г;
• Авокадо - 2 шт .;
• Зелена цибуля;
• кінза;
• Сік лайма - 2 ст. л.
• Майонез - 2 ст. л.

приготування:

• М`ясо наріжте великими шматочками.
• Надріжте плоди по колу, поверніть частини в протилежні сторони, роз`єднати.
• Вийміть кісточки і очистіть від шкірки.
• М`якоть наріжте крупно і полийте ложкою соку лайма, додайте сіль.
• 5 пір`я цибулі наріжте тонко і дрібно порубати пучок кінзи.
• Майонез змішайте в ємності, додайте залишки соку лайма, перець.
• В об`ємний салатник викладіть м`ясо курки, цибулю. Полив майонезом, добре перемішайте.
• В останню чергу додайте кінзу і м`якоть авокадо, обережно перемішайте.

Поради і секрети авокадо

• Вибирайте авокадо в магазині, злегка натиснувши на м`якоть. Принісши його додому, дозвольте дозріти при кімнатній температурі.
• Очищений і позбавлений кісточки плід необхідно відразу ж збризнути лимонним соком (або використовуйте сік лайма за бажанням). Це захистить м`якоть від потемніння і знайшовши його смакові якості. Альтернативний спосіб - залишити у фрукті кісточку.
• Нічого з авокадо заздалегідь не готується - тільки безпосередньо перед вживанням.
• Відмінні поєднання виходять у авокадо з блакитним сиром, будь-якими овочами (особливо помідорами), яйцями, шинкою, куркою і беконом. Смачний цей плід також з креветками, сиром, цибулею та іншим.
• Для цього вишуканого продукту не рекомендується використовувати консерванти, замінники, побутову техніку (блендери і т.п.). Тільки натуральні приправи і дбайлива обробка.
• Всілякі бутерброди на основі даного фрукта - справжня "палочка-виручалочка" для ситного і корисного перекусу. Наприклад, обсмажте хліб під грилем або в тостері, намажте пюре з авокадо. Зверху покладіть скибочку вареної або печеного буряка і рибку гарячого копчення. Особливо смачні лосось, скумбрія, форель, окунь або горбуша. Сумішшю лимонного соку, майонезу та хрону полийте рибу. Прикрасьте цибулею і свіжим кропом.
• Один з найпростіших рецептів: розім`яти м`якоть плоду до консистенції пюре, додати сік лайма, сіль, подрібнений чилі і зелень кінзи.

З повагою, Галина.