Різотто з кабачками і фетою - (приготування салатів)
категорія Кулінарія
Відео: Дуже, дуже смачний РІС з м`ясом. Рецепт. Що приготувати на вечерю ???
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Рис - 250 г.
Цибуля - 1 шт.
кабачки - 3 шт.
Овочевий бульйон - 1 літр.
Сир фета - 100 г.
Маслини - 0,5 склянки.
Олія - 4 ст.л.
Базилік - гілочка.
Петрушка - 1 пучок.
Сіль за смаком
А тепер готуємо Різотто з кабачками і фетою - (приготування салатів):
Етап 1 Лук очистити, подрібнити.
етап 2 Кабачки вимити, розрізати уздовж навпіл, потім ще навпіл, і потім скибочками завтовшки 1 см.
етап 3 Обсмажити цибулю, кабачки і смажити 3 хвилини, додати сухий рис, перемішати.
етап 4 Влити 350 мл бульйону і готувати на середньому вогні, поки вся рідина не вбереться. Влити ще 350 мл бульйону, продовжити готувати, поки рис знову не забере всю рідину. Влити бульйон, готувати до повного вбирання.
етап 5 Фету розім`яти виделкою в мисці.
етап 6 Маслини розрізати на четвертинки.
етап 7 Петрушку і базилік вимити, обсушити й подрібнити.
етап 8 Змішати фету, маслини і зелень з маслом, що залишилося. Додати суміш до рису, зняти з вогню і швидко перемішати.