Готуємо салат "червона шапочка"
категорія Кулінарія
Відео: Готуємо салат з гранатом і копченою куркою Відео
Зміст
Відео: Салат "Червона Шапочка"
"Червона Шапочка" з грибами
Можна приготувати цей салат з грибами, солоними огірками, часником, сиром і картоплею. У рецепті використовується також куряче м`ясо. І, зрозуміло, - помідори, як же без них! Поєднання інгредієнтів дозволяє створити блюдо з неповторним смаком.
- Відваріть одне куряче філе або стегенце, остудіть і розберіть м`ясо на волокна.
- Дрібно наріжте цибулину.
- 3 - 4 зубчики часнику подрібніть в Давилка, змішайте з майонезом.
- 200 г консервованих грибів дрібно наріжте.
- Пару бульб картоплі очистіть і натріть на крупній тертці.
- Так само подрібніть один або два солоних огірка і твердий сир (100 г).
- На розігрітій сковороді в маслі прожарьте пару хвилин цибулю, додайте гриби і ще смажте 5 хв. Остудіть.
- Помідори наріжте дрібними кубиками.
- Інгредієнти викладайте шарами в салатник. Послідовність шарів: курка, цибуля та гриби, картопля, огірок, сир і на завершення - помідори. Кожен шар продуктів промазуйте майонезом з часником.
- Цей салат повинен постояти в холодильнику годину або два.
- При подачі можна прикрасити зеленню, сиром або будь-якими продуктами на ваш смак.
Поради і секрети
- Якщо хочете приготувати цей казковий салат на дитяче свято, замініть майонез сметаною або майонезом (соусом) домашнього приготування, виключіть гриби. Лук варто залити окропом хвилин на 10, щоб позбутися від гіркоти.
- Подавати салат можна по-різному. Наприклад, викласти шарами в глибоку ємність, а потім перевернути на плоске блюдо. При певній вправності можна спробувати "вибудувати" його шар за шаром вгору.
- Щоб скоротити час приготування і залишити більше сил на свято, овочі, м`ясо і яйця заздалегідь відварюються. Перед торжеством їх потрібно буде тільки подрібнити і змішати. Не забувайте, що для просочення салат повинен постояти в холодильнику півгодини і довше.
З повагою, Галина.