Як приготувати млинці з печінкою тріски?
категорія Кулінарія
Відео: Млинці c печінкою тріски
Можливо, хтось готує млинці з печінкою тріски по-іншому, ніж в рецепті, яким я хочу поділитися. І нічого в цьому дивного немає. Але я хочу сказати, що нічого поганого не станеться, якщо ви візьмете на озброєння і цей варіант. Принаймні, всі хто пробував ці млинці, дуже їх хвалять. Як закуска, ці млинці просто фантастика!Млинці з печінкою тріски
Вам знадобляться:
Млинці (вже готові) - 8 шт.
Печінка тріски (консерви) - 2 банки по 240 г
Яйця варені - 4 шт.
Перець болгарський солодкий (жовтий) - 1 шт.
Свіжа зелень (цибуля, кріп) - на смак
Спосіб приготування:
Млинці готуйте трохи товстіший, ніж зазвичай, і додавайте в них цукру поменше.
Для начинки треба зробити наступне:
1) Яйця натріть на середній терці або дрібно порубати.
2) Перець наріжте якомога дрібніше.
3) Печінка тріски дістаньте з банки, дайте стекти зайвому маслу, а потім, розімніть вилкою.
4) Зелень цибулі і / або кропу дрібно наріжте.
5) Змішайте всі зазначені для начинки компоненти в одну масу. За смаком можете додати солі і перцю.
Тепер, візьміть млинець і намажте його по всій площі тонким шаром начинки. Далі поверніть млинець рулетом і наріжте його на рівні частини. Кожну частину наколи на дерев`яну шпажку або зубочистку так, щоб краєчок млинця виявився вгорі. Це запобіжить розкручування млинцевого рулетики.
Залишилося тільки укласти всі млинці з печінкою тріски на блюдо сервіровки.
Смачного!