Холодний суп з огірками - чудове літнє блюдо!
Відео: Дієтичний суп «Таратор». Засіб від похмілля. [CookBook | рецепти]
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Перець солодкий зелений - 5 шт.
Огірки - 400 г.
Часник - 3 шт.
Лук - 15 м
Оцет столовий - 1 ст.л.
Оливкова олія - 70 мл.
Хліб пшеничний - 100 г.
Морська сіль - 1 ч.л.
Петрушка - 15 м
Сухарики або грінки - 100 г.
А тепер готуємо Холодний суп з огірками - чудове літнє блюдо !:
Етап 1 Очистити перець від насіння, розрізати навпіл уздовж і покласти шкіркою вгору на деко. Скропити оливковою олією і поставити в розігріту до t 200 градусів духовку. Піч 15-20 хвилин (або менше, якщо використовується гриль), до тих пір, поки шкірка не потемніє і не здується. Гарячий перець помістити в щільно закривається ємність або в пакет на 10 хвилин. Після цього зняти шкірку з перцю.
етап 2 Огірки очистити від шкірки і за допомогою блендера збити разом з перцем в однорідну масу. Якщо потрібно, при збиванні додати трохи води.
етап 3 Окремо збити в блендері м`якуш підсушеного білого хліба, часник, оливкова олія, сіль і воду. Можна додати зелену цибулю і петрушку.
етап 4 У великій мисці з`єднати обидва пюре, додати оцет або лимонний сік і розвести крижаною водою до потрібної консистенції. Прикрасити червоним і жовтим солодким перцем, ще можна подавати з грінками або сухариками.
Суп з морепродуктами Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе риби (судак, горбуша і т.д.) - 300 г Морепродукти - 500 г Лук - 150 г Рис - 100 г Часник - 2-3 зубчики Рослинна олія перець сіль А тепер готуємо Суп з морепродуктами: Етап 1 Відварити рис до…
Кукурудзяний суп-пюре Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кукурудзяна крупа - 50 г. Цибуля - 1 шт. Стебло селери - 2 шт. М`ясний бульйон -1 літр Картопля - 3 шт. Вершки - 30 мл. Часник - 1 зубок Зелень свіжа - за смаком Куркума - 1 ч.л. Вершкове масло - 40 г.…
Зелений салат з м`ясом і квасолею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Салатні листя - 100 р М`ясо відварне - 200 г. Квасоля варена - 100 г. Цибуля ріпчаста - 100 г. Олія - 50 г. Часник - 1-2 зубчики. Оливки без кісточок - 10 шт. Сіль, перець пекучий - за смаком. А тепер…
Чихиртма Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт. Яйця - 5-6 шт. Лук - 200 г Борошно - 2 ст.л. Рослинна олія перець лимон сіль А тепер готуємо Чихиртма: Етап 1 Розрізати курку на 4 частини, залити 3 л води і варити до готовності. етап 2…
Дієтичний гарбузово-сочевичний суп Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Гарбуз (м`якоть) - 1 кг. Цибуля - 1 шт. Часник - 1-2 зубчики. Оливкова олія - 1-2 ст.л. Червоний перець - 1 шт. Імбир натертий - 1 ч.л. Лимонний сік - 1 ч.л. Сочевиця - 200 г. Вершки - 50 г. Сіль за…
Холодний суп з огірка, авокадо і йогурту Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Огірок великий - 1 шт. Авокадо - 1 шт. Овочевий бульйон - 500 мл. Сир - 100 г. Йогурт - 100 г. Петрушка - пучок. Кедрові горішки - жменю. Сіль, мелений перець - за смаком. А тепер готуємо Холодний суп з…
Суп-пюре з болгарського перцю - (перші страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Болгарський перець - 3 шт. Цибуля - 1 шт. Часник - 2 зубчики. Бульйон курячий або м`ясний - 150 мл. Оцет яблучний - 1 ч.л. Вершки не жирний - 5 ст.л. Сіль, зелень - за смаком. А тепер готуємо Суп-пюре з…
Гостра закуска з курки - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Куряче філе - 400 г. Цибуля - 1 шт. Огірок свіжий - 1 шт. Рослинна олія - 1 ст. л. Часник - 2-3 зубчики. Насіння кунжуту - 3 ч.л. Сіль, мелений чорний перець, мелений червоний перець, оцет - за смаком. …
Літній овочевий салат - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Помідори - 3 шт. Огірки - 3 шт. Болгарський солодкий перець - 2 шт. Маслини - 7-9 шт. Бринза - 150 г. Цибуля - 1 шт. Рослинна олія - 2-3 ст.л. Зелень - кріп, петрушка. Сіль за смаком. А тепер готуємо…
Класичний французький картопляний салат - (смачні салати фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Картопля - 1 кг. Сухе біле вино - 4 ст.л. Оцет винний - 2 ст.л. Гірчиці - 1 ч.л. Оливкова олія - 6 ст.л. Сіль, мелений чорний перець - за смаком. Зелена цибуля - 1 пучок. Петрушка - 1 пучок. А тепер…
Хек з овочами - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе хека - 500 г. Картопля - 5 шт. Цибуля - 1 шт. Червоний болгарський перець - 1 шт. Оливкова олія - 1 ст.л. Вода - 70 мл. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Хек з овочами - (асортимент рибних…