Алюмінієвий посуд: користь і шкода
Давно відомо, що смак їжі залежить не тільки від складових інгредієнтів, а й від якості посуду, в якій вона готується. Досить часто виникають суперечки про алюмінієвих виробах щодо того, наскільки безпечні вони для здоров`я при приготуванні страв.
Зміст
Користь алюмінієвого посуду
Ні для кого не секрет, що алюмінієвий посуд відносно не дорога за ціною в порівнянні з посудом з інших матеріалів, і це йде їй, безсумнівно, в плюс. Вона досить легка, добре теплопровідна, і застосовна для різних кулінарних процесів. Також посуд, виготовлений з алюмінію, не розіб`ється, якщо раптом випаде з рук, або її ненавмисно змахне зі столу закрутився господиня.
Відео: як мити алюмінієвий посуд
При варінні продуктів в алюмінієвих каструлях їх смак залишається більш насичений і натуральний, ніж після приготування в емальованих ємностях або навіть в глиняних.
Вода, кип`ячена в алюмінієвому електрочайнику, довше зберігає корисні властивості, ніж в пластиковому або скляному, а в алюмінієвих сковорідках пироги завжди виходять пишніше, ніж в чавунних.
шкода
Але, незважаючи на всі вищевказані переваги алюмінієвого посуду, у неї є і свої вельми серйозні недоліки.
Відео: Алюмінієвий посуд шкода і користь
По-перше, алюмінієвий посуд дуже швидко нагрівається, в деяких випадках навіть швидше, ніж знаходиться в ній продукт, тому замість того, щоб отримати якісно розігріте вміст, можна заробити опік від розпеченої поверхні.
По-друге, алюміній не призначений, щоб в ньому довго зберігали продукти органічного складу. Даний метал дуже легко і швидко вступає в реакцію з різними кислотами, які можуть бути присутніми в тому чи іншому продукті.
Третій негативний момент алюмінієвого посуду - вона досить швидко руйнується при регулярній дії на неї кислотою або лугом, присутніх на сьогоднішній день майже в кожному миючому засобі.
Незважаючи на те, що алюмінієва каструля не розіб`ється, їли впаде з висоти, але тим не менш, вона отримає помітні деформаційні пошкодження, що назавжди зіпсує її бездоганний зовнішній вигляд.
Відео: Шкода від алюмінієвих банок
Однак самої негативної особливістю алюмінієвого посуду є те, що після взаємодії з їжею, що міститься в цій ємності, метал в мікродозах потрапляє до нас в організм. Навіть з огляду на той факт, що наукою до цих пір не доведено прямого зв`язку різних захворювань з використанням алюмінієвого посуду, накопичення даного металу в організмі небажано.
Природно, кожен сам має право вирішувати, який посудом йому зручніше користуватися, але перш, ніж робити остаточний вибір, краще все-таки оцінити всі її переваги і недоліки.
Відео: Алюмінієва кухонний посуд
Як мили посуд в старовину? У наш час таку важливу домашню обов`язок, як щоденне миття посуду, взяли на себе посудомийні машини, полегшивши нам тим самим життя і доставивши чимало задоволення. Правда, така технічна штука є не у всіх сім`ях, а й там миють посуд за допомогою…
Як підібрати кухонний посуд? Відео: Посуд для кухні - кухонний посуд Тип і якість кухонного посуду, якої ви користуєтеся, найістотнішим чином впливають на результати ваших кулінарних шедеврів. Зовсім не обов`язково витрачати купу грошей на придбання дорогого набору посуду. Все,…
Яка посуд підійде для варіння варення? Відео: Набір каструль MAYER & BOCH з нержавіючої сталі 12 предметів. Європейська якість. Презентація. Настає час варіння варення і багато господинь замислюються над тим, в який же посуді краще зварити варення. Адже хочеться домочадців порадувати…
Як доглядати за посудом з нержавіючої сталі? Відео: Інструкція по Догляду за посудом з нержавіючої сталі В арсеналі кухонного посуду в багатьох господинь все частіше з`являються всілякі вироби з нержавіючої сталі. Така затребуваність посуду з «нержавійки» пояснюється наявністю у…
Що собою являє посуд з нержавіючої сталі? Відео: Контрольна закупівля (посуд з нержавіючої сталі) Порівняно не так давно на прилавках посудних відділів виникла блискуча посуд, виготовлений з нержавіючої сталі. Нержавіюча сталь є сплавом заліза з нікелем і хромом, що робить її несхильною…
Що являє собою посуд з алюмінію? Відео: Бізнес ідея в гаражі. Виготовлення алюмінієвого посуду кустарним способом У виробництві посуду алюміній почав використовуватися порівняно недавно, не більше століття тому. У той же час людство користується посудом із заліза, міді, золота,…
Як вибирати і користуватися посудом з антипригарним покриттям? Відео: Як вибрати сковороду і який матеріал краще? Посуд з антипригарним покриттям, в останні роки стала лідером продажів серед іншої посуду. І це не випадково, адже цей вид посуду зручний для приготування всіх страв. Але найчастіше його…
Які бувають засоби для миття посуду? Відео: ЕКО-ЗАСІБ ДЛЯ МИТТЯ ПОСУДУ (Христина Булавіна) Коли доводиться мити посуд, у вас є вибір: завантажити її в машину або мити вручну. Спочатку розглянемо більш легкий спосіб. Нові моделі посудомийних машин (випуску останніх п`яти років) добре…
Яка буває посуд? Посуд, якою користуються в кухні, ділять на кухонний і столовий. В кухонної посуді (каструлі, пательні, казанку, чайнику і т.д.) готують їжу - варять, смажать, тушкують і ін. Столовий посуд служить для подачі і вживання страв. Це різні за розміром…
Посуд для склокерамічною плити Добрий день. Чи можна використовувати прозорі каструлі з термостійкого скла для склокерамічних плит? Алюміній - краще, якщо він буде анодованим, а вироби будуть мати сталеве дно. Цей метал досить м`який, і в процесі використання алюмінієвий посуд…
Їстівна посуд Відео: Їстівна посудЗ`їв морозиво - з`їж і стаканчик, а випив чаю - вимий після себе кружку. Де справедливість, питається? Так в Японії вона, в ресторані Orto Cafe, де кожен відвідувач, крім основної страви, може з`їсти і посуд, в якій йому принесли…